Meyveli kekler özellikle lezzetlidir.
12 adet için:
260 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı soda
2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Orta boy olmayan 3 portakal
1 yumurta
150 gr sarı şeker
0,1 L nötr bitkisel yağ
0,25 l ayran
Form için:
bitkisel yağ veya 12 kağıt kalıp
Fırının başında fırının sıcaklığına dikkat edin. Fırının ön ısıtması, geleneksel elektrikli fırın için özellikle önemlidir - ısıtılmış bir fırında hamur iyidir. 10-15 dakika sonra sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün.
hazırlık
- Fırını 180 ° C'ye ısıtın. İçinde kekler, yağ veya kağıt formları için fırın tepsisinde derinleşir.
- Unu bir kaseye koyun ve kabartma tozu, soda ve portakal kabuğu ile iyice karıştırın.
- Portakallar temizlenmiş, dilimlere ayrılmış, kabuksuz ve küçük parçalara ayrılmıştır.
- Yumurta, büyük bir kapta yendi, şeker, bitkisel yağ, ayran, portakal parçaları ekleyin ve iyice karıştırın. Un ile karıştırın ve hafifçe karıştırın.
- Hamur aynı büyüklükteki parçalara bölünür ve kek pişirmek için bir levha üzerine olukların içine yerleştirilir. Fırının ortasına altın kahverengi kadar 20-25 dakika pişirin.
- Kekleri başka bir 5 dakika daha bırak, sonra bir yemeğe geç ve masaya sıcak bak.