- süzme peynir - 1 kilogram
- irmik krup - 100 gram
- şeker - 150 gram
- yumurta - 3 adet
- kuru üzüm - 150 gram
- vanilin torbası - 1 adet
- Tereyağı - 40 gram
- Ekşi krema veya reçel - 200 gram
Önce yumurta aklarını sarılılardan ayırır ve onları sağlam bir köpükle çırparız. Yoğurt şekerle ovuyoruz. Kuru üzümleri durulayın, sıcak suya dökün ve en az 5 dakika bekletin. Bu sırada süzme peynirler silinir, irmik, şeker sarısı, vanilin ve son olarak kuru üzüm eklenir. Yavaşça karıştırarak, çırpılmış sarısı tanıtın. Promazyvaem tereyağı pudingi için formlar, bunların içinde karıştırın. Kalıpları, vapurun örgü astarına koyarız ve kütle, kalıbın kenarlarının biraz gerisinde kalana kadar birkaç 20-30 dakika pişiririz. Eğer buhar kazanı yoksa, o zaman tavaya sıcak su dökebilirsiniz, böylece seviyesi kalıbı üçte bir oranında kapatır ve kapak kapalıyken pişirilir. Hazır puding formdan bir tabak üzerine yayılır ve reçel veya ekşi krema ile dökülür. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6