Papatya gelen daikon

Bir parça daikon soyulur, bir silindir şeklini veririz.

• Daikon - 1 Yuvası
• Havuç - 1 adet

talimatlar

Bir daikon parçası soyulur, bir silindirin şeklini veririz - bunun için keskin kenarları bir sebze soyucu ile düzeltmek yeterlidir. Bir bıçakla ortadan kenara kadar yaklaşık 1-2 mm kalınlığında sığ kesikler yaparız. Bıçağı kesmeye 30 derecelik bir açıda tutarız ve daikon posasının iki tarafını dikkatlice keseriz. İşte böyle. İş parçamızı yaklaşık 5-6 mm kalınlığında daireler halinde kesiyoruz. Küçük bir bıçak kullanarak, nazikçe papatya yaprakları oymak. Yine, küçük bir bıçak kullanarak, yaprakları biraz yuvarlak bir şekil verin. Bir nouazette yardımıyla (oyma için özel bir alet), havucun özünü bir top şeklinde keseriz. Bir kürdan ile, daikondan yaprakları, havuçun çekirdeği ile sabitleriz. Elde edilen bileşim kısa bir süre soğuk suya gönderilir. Buket hazır. Güzellik, öyle değil mi? :)

Porsiyon: 1