- küçük havuç - 3 adet
- orta salatalık - 2 adet
- domates - 2 adet
- şalgam - 2 adet (orta)
- küçük yaban havucu kök - 1 adet
- elma - 1 adet
- marul - 100 gram
- kimyon tohumları - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz, karabiber - 1 adet (tadınca)
- Limon suyu - 3 Sanat. kaşıklar (yakıt ikmali için)
- şeker - 150 gram (yeniden doldurma için)
- zeytinyağı - 2 adet. kaşıklar (yakıt ikmali için)
- doğal yoğurt - 2 Art. kaşıklar (yakıt ikmali için)
Havuç, parsnips, şalgam ve salatalık, durulayın, soyup ince şeritler halinde kesin. Elma kabuğu soyma ve çekirdek kaldırmak, şeritler halinde kesilmiş ve limon suyu serpin. Salata yaprakları üzerinde parse, yıka, bir kağıt peçete ile kuru ve çok ince kesilmiş. Domates yıkayın, üstüne bir haç şeklinde bir kesik yapın, kaynar su ile haşlayın, kabuğu çıkarın. 4 parçaya kesin ve tohumları çıkarın. Eti samanla kesin. Limon suyunu şekerle karıştırın, zeytinyağı ve yoğurt ekleyin. Bir karıştırıcıda karıştırın. Sebzeler salata kasesine, tuza, karabiberlere koyup kimyon, mevsim salatası ve karıştırın.
Porsiyon: 6