- karides - 450 gram
- kırmızı biber - 2 adet
- karanlık rom - 2 Sanat. kaşık
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- köri tozu - 11/2 çay kaşığı
- öğütülmüş kokulu biber - 1/4 çay kaşığı
- acı biber - 1 / 8-1 / 4 Çay kaşığı
Izgarayı yüksek bir sıcaklığa ısıtın. Her servis için 2 kısa şiş ve her şişte 3 dilim dolmalık biber içeren 4 karides kullanarak 8 kebap toplayın. Şiş kebapları metal olmayan bir yemeğe koy. Küçük bir kasede, rom, tereyağı, köri tozu, tatlı biber ve acı biberleri birlikte yedirin. Marine şişleri dökün. 5 dakika bekletin. Tuzla mevsim. Izgarayı hafifçe yağlayın. Şişleri ızgaraya koyun ve her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Gerekirse tuzla mevsim. Kebaplar sosuyla servis edilir.
Porsiyon: 4