Masaya vitaminler! Bahar sıcağına daha yakın, yeşil ve taze çekmenin daha fazla olduğunu fark ettiniz mi? Ne yazık ki, bahar kadar korunmuş birçok sebze, vitamin rezervlerini neredeyse kaybeder, ancak bu lezbiyen için geçerli değildir, yararlı özelliklerini iyi korur. Zorlukla algılanabilen keskinliği olan hafif tada sahip olmasından dolayı, Daikon çeşitli ürünlerle iyi uyum sağlar, ancak kolay bir bahar salatası hakkında konuşuyoruz, bu yüzden bunun için bir salatalık alacağız. Bu salatada bize peynir de zarar vermez, hafif ferahlatıcı ve heyecan verici bir iştah etkisi için nane ve horseradish ile lezzetli bir ekşi krema sosu ile geldim.
maddeler:- Daikon 1 adet.
- Salatalık 1 adet.
- Sert peynir 100 gr
- Soğan yeşili 10 g
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Nane taze 1 gr
- Şeker 1 gr
- Tuz 1 g
- Karabiber tozu 1 g
- Sos horseradish 0.5 çay kaşığı.
- Adım 1 Daikon, salatalık, peynir, yeşil soğan, ekşi krema, taze nane ve tuz, biber, şeker bir sprig hazırlayın - küçük bir tutam ve salata için bitmiş masa horseradish 0.5 çay kaşığı için hazırlayın.
- Adım 2 Salata için gerekli daikon bölümünü kesin, soyun ve sebze soyucusunu kullanarak kök mahsulünü ince plakalarla planlayın.
- 3. Adım Salatayı salatalığın tüm uzunluğu boyunca şeritler halinde yıkayın ya da ikiye böldün.
- Adım 4 Aynı sebze veya peynir kesicisiyle peynirin ince levhalarla kesilmesi de tercih edilir.
- Adım 5 Kıyılmış malzemeleri yeşil soğan ile serpin.
- Adım 6 Nane yapraklarını (2-3 kadar) şeker, tuz ve karabiber taneleri ile ovalayın.
- Adım 7 Ekşi kremaya nane ve hazır horseradish ekleyin, bir blender ile karıştırın ve düzgün ve hafifçe köpürün.
- Adım 8 Ekşi krema sosu sulandırarak, salata bölümünü servis edin. Bu salata bir dakika beklememeli, pişirildikten hemen sonra salatanın tadını çıkarın.