Fransızcada Et Tabii ki, bu yemeğin Fransız mutfağı ile ilgisi yok, ancak Rusya ve Ukrayna'da daha az popüler ve sevilmiyor. Çok lezzetli, en sıradan ürünlerden hazırlanan ve "Et in French" in hazırlanması çok kolay ve uzun süredir sofralarımızda sıkça misafir oluyor. Kural olarak, domuz eti, boyun kısmı veya belden hazırlanır. Ancak seçenekler mümkündür: dana eti, hindi veya tavuk göğsü.
maddeler:- Kaburga olmadan domuz fileto 500 g
- Patates 3 adet.
- Soğan 1 adet.
- Sert peynir 150 gr
- Mayonez 2 yemek kaşığı. l.
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber siyah toprak 0.25 çay kaşığı.
- Adım 1 Fransız mutfağında et hazırlamak için ihtiyacınız olacak: domuz eti (kaburga olmadan bir fileto var), patates, soğan, herhangi bir sert peynir, mayonez ve ekşi krema, tuz ve karabiber.
- Adım 2 Somun 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Adım 3 Patatesler temizlenir, yıkanır ve plakalara kesilir. Fırına koy. Solim ve biber tadı.
- Adım 4 Et, tuz ve karabiberleri patates üzerine koyun.
- Adım 5 Soğan halkalara kesin ve etin üzerine serilir.
- Adım 6 Üstünü mayonez ve ekşi krema karışımıyla yağlayın. Genellikle bu bir mayonezdir, ancak daha az yağ koymak için daha az ekşi krema koymak. Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve 40-50 dakika 180-190 ° C sıcaklıkta pişirdik.
- Adım 7 Rendelenmiş peyniri ovalayın.
- Adım 8 Et hazır olduğunda, fırından çıkarın ve peynirle serpin. Fırına 5 dakika daha koyduk.
- Adım 9 Et Fransızca hazırdır.