Japon deniz pirinci antik çağlarda biliniyordu. Avrupa ve Rusya'da XIX yüzyılda Japonya ve Çin'den geldi. Rusya'da ilk başta başka bir ülkeden getirildiği gibi “denizaşırı” pirinç olarak adlandırıldı. Daha sonra, sudaki pirinç büyümesinin sürekli gözlemlenmesiyle, solunum ve mikroorganizmaların büyümesi sürecinin fark edilmesi nedeniyle "canlı pirinç" olarak bilinir. Deniz pirinci, sudaki bakterileri yapıştırırken oluşan oluşumdur. Dışa doğru, haşlanmış pirinç gibi görünüyor. Deniz pirinci, maya benzeri mikroorganizmalar ve karmaşık bir kimyasal bileşime sahip olan mantarlardır: aldehitler, vitaminler, organik asitler, alkoller, esterler, enzimler, reçineler ve yağlı maddeler. İçerdiği vitaminler C, D ve enzimler, bağışıklığı güçlendirir, vücuttaki fizyolojik süreçlerin doğru seyrini teşvik eder ve kilo kaybına katkıda bulunur.
Pirinçte, zararlı yağ asitlerinin (Omega-6) yerini alan yağ asitleri (Omega-3) gibi yararlı özellikler vardır. Pirinçte bulunan enzimler vücuttaki proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalara ayırır ve folik asit yağları uzaklaştırır, proteinlerin sentezine katılır ve kırmızı kan hücrelerinin geri kazanımını etkiler. Glukuronik asit, omurga ve eklemlerin kıkırdağında metabolizmayı artırır. Enzim proteazı proteinleri ayırır ve kan pıhtılarını çözer, ve enzim amilaz nişastayı ayırır. Deniz pirincinde kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini engelleyen az miktarda alkol vardır.
Deniz pirinci düzenli tüketimi olumlu sonuçlar verir ve birçok hastalığın ortaya çıkmasını önler.
Japon pirincinin olumlu özellikleri:
kan basıncını düşürür;
bağışıklığı artırır;
metabolizmayı geliştirir;
ateroskleroz gelişimini önler;
kilo kaybını teşvik eder;
periodontal hastalık ve stomatit önler;
tümörlü neoplazmlar geliştirme riskini azaltır;
Gastrointestinal sistemin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Japon deniz pirinci kozmetik amaçlı da kullanılabilir. İçki güzel tonlar, ferahlatır, cildi pürüzsüzleştirir ve ölü hücrelerden temizler. Losyon ve yüz maskesi yapabilirsiniz. Saçlarını durulayıp, yumuşak ve parlak hale gelirler. Ağızın dezenfeksiyonu için pirinç infüzyonu kullanabilirsiniz. Eklem hastalığı meydana geldiğinde, sürtünme ve banyo yapılmalıdır. Ve banyo yaparken banyoya eklerseniz, yorgunluğu giderir ve enerji verir.
İçecek kesinlikle zararsız olmasına rağmen, kullanımı insanlara bırakılmalıdır:
mide ve duodenumun peptik ülseri ile;
artan asitlik ile;
diyabetle (şeker içerir).
Bir içecek nasıl hazırlanır: 1 litre suda çözülmemiş, durgun suda 3 yemek kaşığı çözülür ve 10 ila 15 kuru üzüm ve 4 yemek kaşığı Japon deniz pirinci içeren bir kavanoza dökülür. Oda sıcaklığında 2 gün bekletin. Ardından süzün ve iç. Hazır bir içecek buzdolabında saklanmalıdır. Kalan pirinç taneleri akan su ile yıkanır ve yeni bir içecek hazırlanır. Deniz pirinci, çeşitli müstahzarlar arttıkça, bir başka bankada bölünebilir ve ısrar edilebilir. Yemeklerden önce 20 - 30 dakika boyunca 100 - 150 ml miktarında infüzyon yapın. 3 yaşın altındaki çocuklar için tek doz - 50 ml. Üç yaşın üzerindeki çocuklar 50-100 ml verilebilir. Bu deniz pirinci maya benzeri mikroorganizmalardan oluştuğu için olgunlaşması sıcaklığa bağlıdır.
Sıcak mevsimde yaklaşık bir gün için yeterli ve infüzyon hazır olacak. Hazır içecek buzdolabında 48 saatten fazla saklanamaz ve ekstra pirinç 5 günden fazla olmamak üzere cam bir kapta saklanabilir. Soğutulmuş içecek tadı çok hoş. Bana ev yapımı kvass'ı hatırlatıyor. Susuzluğu çok iyi söndürür ve tonik bir içecek olarak kabul edilir. Evde ona bakmak, çok fazla maddi çaba, zaman ve çaba gerektirmez.