Doğal bir yaşam içinde yaşamak, barracudas yırtıcı bir yaşam sürüyor. Küçük balık, karides ve kalamar yer. Bazen paketler halinde avlanırlar. Yetişkin barracudas tek tek avlanır. Barracuda vücut uzatılmış, büyük, keskin dişleri ile küçük, dorsal yüzgeçleri kısa, geniş ağız ölçeklendirir. Bir kişi için, barracuda tehlikeli değildir. Barracuda, aslında, diğer deniz balığı türleri, insan vücudu için son derece yararlıdır.
Bilim adamları, balıkların, diğer deniz ürünlerinin ve etlerin insan vücuduna başka bir şeyin yerine geçmeyen bir protein sağladığını kanıtladılar. Doğal protein özellikle gelişmekte olan organizmalar için gereklidir (25 yaşın altındakiler) ve vejeteryanlar ne derse desin, genç yaşta basitçe gereklidir. Et, 60 cm'ye kadar olan ve 1,5 kg'a kadar ağırlığa sahip genç barakudalar için kullanılır. Barracuda eti çok lezzetlidir. Örneğin, Japonya'da bu et tadı için çok değerlidir ve Avustralya'da, barracuda ulusal bir tabak olarak kabul edilir. Ham olarak yenir, aynı zamanda tamamen tanınmaz hale gelene kadar işleme tabi tutulur ve tabağa mutlaka pirinç ve pilav ile birlikte sunulur.
Balık ürünleri insan vücudunda etten daha hızlı emilir. Bunun nedeni, balıkların daha az kaba bağ dokusu içermesi ve ısıl işlem sırasında sıvının% 20'sinden fazlasını kaybetmemesidir. Bu sayede hazırlanan pişirilmiş balıklar çok sulu ve hassas oluyor. Yine, bu nedenlerle, balık kolay sindirilebilir bir ürün olarak kabul edilir ve genellikle çocuklarda ve diyet gıdalarda kullanılır.
Barracuda gerekli tüm amino asitleri içerir: lizin, metionin, triptofan. Fakat en değerli amino asit taurindir. Kan şekerini düzenler, insülin sekresyonunu uyarır ve hipertansiyon gelişimini önler.
Barracuda değerli yağlar bakımından zengindir. Balık yağı düşük sıcaklıklarda bile sıvı kalır ve bu nedenle daha iyi emilir. Balık yağı, yaygın olarak omega-3 olarak adlandırılan birçok çoklu doymamış yağ asidi. Vitaminler gibi bu yağlar vücutta kendiliğinden üretilemez ve onların yokluğu hastalığa neden olabilir. Omega-3, kan pıhtılaşmasından sorumlu olan bir grup maddenin bir parçasıdır. Yağlar, kolesterolü çözme, tromboflebit, inme, kalp krizi, sedef hastalığı, skleroz olasılığını azaltma özelliklerine sahiptir. Kanser, romatoid artrit, ateroskleroz, bağışıklık sisteminin zayıflığı gibi yaygın hastalıklar omega-3 eksikliği ile ilişkilidir. Düzenli olarak omega-3 kullanan kişiler iyi bir görüşe sahiptir ve uzun ömürlüdür. Barracuda et, vücut vitaminleri A, D, E, F, iyot, selenyum ve bazı antioksidanlar için önemli içerir.
Yetişkin barracuda iki metre uzunluğa ulaşır. Zehirli dinoflagellatlar içeren planktonlar üzerinde beslendiği ve zehirli pufları tükettiği için, et yemek için uygun değildir ve çok zehirlidir. Siguatoksin ile zehirlenme, dün hala mükemmel şekilde sağlıklı olan bir barrakada neden olabileceği gerçeğinde yatmaktadır. Zehirlenmenin ilk belirtileri: Dudak ve dilin uyuşması, ağızda metalik tat, belli bir süre sonra - abdominal resüsitasyon, bacaklarda ve eklemlerde kas ağrısı. Ve en karakteristik işaret, ortam sıcaklığının yanlış bir cilt hissidir: soğuk nesneler sıcak görünür ve ısıtılır - soğuk. Balık ne kadar büyükse, içindeki kafalarda, karaciğerde, havyarda ve sütte daha fazla toksin bulunur. Egzotik zehir, ısıtıldığında ve dondurulduğunda ve gastrik sıvı tarafından sindirilmediğinde yok olmaz. Alkol aldığınızda, zehirin etkisi artar. Bu, yararlı özellikleri az bilinen bir barracuda balığı.