- petrol - 2 adet. kaşık
- doğranmış soğan - 1 bardak
- 1 köri tozu
- Tuz ve karabiber - 2.25 çay kaşığı
- tavuk suyu - 600 mililitre
- havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş - 900 gram
- taze limon suyu - 1-2 Art. kaşık
- taze doğranmış taze kişniş (isteğe bağlı) - 2 Art. kaşık
Tereyağı orta ateşte büyük bir tencerede eritin. Soğan, köri tozu, 2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin. Soğan, yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Et suyu, havuç, 3 su bardağı su ekleyin, kaynatın. Sıcaklığı azaltın, kaplayın ve havuç yaklaşık 20 dakika olana kadar pişirin. Bir karıştırıcıda, yumuşayana kadar çorbayı yeyin, temiz bir tavaya dökün. Çorba çok kalın ise daha fazla su ekleyin. Gerekirse ön ısıtın. Limon suyunu ekleyin, istirahat ederek kişniş ile süsleyin ve servis yapın.
Porsiyon: 4