Lobi

Fasulyelerden geçerek bir gecede soğuk suda bekletin. Drenaj, yıkama fasulyesi ve defne Malzemeler:

• kuru fasulye - 250 gram
• soyulmuş ceviz - 0,5 cam
• ampul - 1 adet
• sarımsak - 2 diş
• büyük bir demet kişniş - 1 Adet

talimatlar

Fasulyelerden geçerek bir gecede soğuk suda bekletin. Suyu boşaltın, fasülyeyi yıkayın ve körfeze taze su doldurun, pişinceye kadar kaynatın. Fasulyeyi bir kevgir üzerine aktarın, suyu koruyun. Soğan ve sarımsak, ceviz ile birlikte atlamak için bir et öğütücüsünden temizlenir. Kişniş yıkayın, kurulayın ve doğrayın. Fasulye, fındık ezmesi ve kişniş karıştırın, mevsimine tuz ve karabiber ekleyin. Eğer lobio çok kalınsa, fasulyeden birkaç kaşık suyu dökün.

Porsiyon: 7