- Lahana - 900 Gram
- Soğan - 2 adet
- Domates sosu - 300 Mililitre
- Defne yaprağı - 3 adet
- Karabiber Tozu - 4 Pinch
- Havuç - 300 gram
- Patates - 400 gram
- Ayçiçek yağı - 50 Mililitre
- Fesleğen kuru - 10 gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
Soğanlar büyük küpler halinde kesildi. Soğanı, ısıtılmış tavada, bitkisel yağda 2-3 dakika kadar, altın olana kadar kızartın. Havuç büyük bir rende ovmak. Havuçları soğanlara ekleyin, 3-4 dakika daha kızartın. Büyük lahana kesiyoruz. Lahanayı tavaya ekleyin ve yüksek ısıda 3-4 dakika daha kızartın. Soyulmuş patatesler büyük küpler halinde kesilir. Patatesleri tavaya ekleyin ve 3-4 dakika daha kızartın. Daha sonra ateşi azaltın ve kızartma tavağına kızarmış domates (domates sosu), defne ve baharat ekleyin. İyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak 45 dakika boyunca güveyin. Güveç ateşten çıkarılmaya hazır, kapağın altında 5 dakika demlenmeye bırakın ve daha sonra masaya servis yapın, taze otlar serpiştirin.
Porsiyon: 5-7