- mayalı hamur - 500 gram
- patates - 500 gram
- ampul - 3 adet
- tereyağı - 1 adet
- tuz - 1 tatmak
- öğütülmüş biber - 1 tat
- tavuk çatalları - 200 gram
- Tereyağı - 50 gram
Doldurma için: ince kıyılmış soğan, patates ve tavuk filetolarını küpler halinde doğrayın, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin, tereyağı da ekleyin, 1 çay kaşığı. yeterli olacak. Tatar dilinden Echpochmak üçgen olarak çevrilir. Hazır maya hamurunu aldık, aynı parçalara bölün. Her parçadan bir daire çiziyoruz, dolguyu orta tarafa koyup, kenarlara sıçrayıp merkezde küçük bir delik açıyoruz. Pişirilene kadar fırında kek pişirin. Tavuk veya et suyu ile servis yapın.
Porsiyon: 5