- Lahana turşusu - 500 gram
- Turp - 500 Gram
- Un - 500 Gram
- Su - 1 cam
- Sol - 1 Pinch
- Ayçiçeği yağı - 100 gram
Yağsız hamur hamurunu un, su, tuz ve ayçiçeği yağından karıştırın. Hamur dik açılmalı, elinize yapışmamalı. Topu hamurdan yuvarlarız, 1 saat boyunca buzdolabına göndeririz, daha sonra büyük bir sosis çıkarırız, sosislerden küçük köfteler çıkarırız ve her böreği pelmeni için düz bir hamur haline getiririz. Aksini yapabilirsin: Sadece tüm top hamurunu ince bir tabaka halinde yuvarlayıp bir bardakla kesin. Lahana miktarını ölçün, fazla tuzlu suyla sıkın. Küçük bir rende turp sürün, sıvıdan sıkın. Dahası - en büyüleyici. Köfteler yaparız. Hamurun üzerine biraz lahana doldurduk ... ... ya da turptan biraz dolma ... Meyve suyunu yarıya çeviririz, böylece dolumun içine girer ve sonra güzel bir hamur tatlısı oluştururuz. Benzer şekilde, kalan hamurdan ve hamurdan yağsız köfte yaparız. Hazır hamur tatlısı, tuzlu suda kaynatıp, hazır olana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika). Hepsi - masaya! ;) Köfte hazır, hoş iştah!
Porsiyon: 5