- Çikolata - 100 Gram
- Un - 50 Gram
- Yabanmersini - 100 Gram
- Şeker - 100 Gram
- Baharat karışımı - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta - 3 adet
- Tereyağı - 100 Gram
1. Her şeyden önce, sarısını proteinlerden ayırırız. Şimdi şeker ile sarısı öğütmek zorundasınız. Köpük içindeki beyazları yenin. Çikolata parçalarını doğrayın ve eriyecek su banyosuna koyun. Çikolata erimeye başladığında, biraz tereyağı sürün. Şimdi su banyosundan çıkarın, iyice karıştırın. 2. Sarısı karıştırın ve eritilmiş çikolatayı bir kaseye dökün. 3. Çikolata-yumurta karışımını tüm unu (eksi bir çorba kaşığı) ekleyin ve şimdi baharatlarla karıştırın. Homojen hale gelene kadar karıştırın. 4. Yabanmersini akan suyla yıkanır, un ile serpin ve hamurun içine koyun. Hafifçe çırpılmış beyazları ve alttan yukarı doğru karıştırmak için bir kaşık ekleyin. 5. Tereyağ ile yağlayın (ayrıca un ile serpin) bir pişirme kabı. Hamuru kalıba dökün. 6. Önceden ısıtılmış bir fırında, sıcaklık yüz seksen, otuz beş kırk dakika kek pişirin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6-7