Oruç kreplerinin hazırlanması için, yumurta ve süt ürünlerine ihtiyacınız olmaz. Hamur su bazında çok basit yapılır. Bu yüzden onları daha fazla pişirmek istiyorsanız, mayadaki krep tarifi kullanın.
Maya üzerinde yağsız krep pişirmek
Yağsız krepleri mayada pişirmek için çok fazla malzemeye ihtiyacınız olmaz.
Malzemeler
- 20 gram maya
- 400 ml su
- Iki bardak un
- Şeker, tuz
- Bitkisel yağ
Yemek yapmaya başlayalım:
İlk etapta hazırlanacak en önemli şey maya oparadır. Eğer börek pişirirsen, senin için yeni bir şey olmaz. Bir kaseye bir bardak ılık su dökün, bir kaşık şeker ekleyin, mayayı koyun ve biraz un serpin. Bu formda sıcak bir yerde bırakılmalıdır. Opara, üstünde "kapak" göründüğünde kullanılabilir.
- Bıraktığımız un kasesine dökün. Bir tutam tuz ve iki yemek kaşığı şekerle karıştırın.
- Unu bir bardak ılık suyla doldurun. Aynı beş yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım topaklar içermemelidir.
- Bir bloğa sahip olduğumuz gerçeğini doldurup bir kez daha dikkatlice yoğurun.
- Hamur hazır. Onu korumak ve bir saat dinlenmeye devam ediyor. Birkaç kez yükselecek ve krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
Lezzetli krepleri kızartmak için, bir kızartma tavası ile bitkisel yağları bir fırçayla yağlayabilir veya bunun için patatesleri kullanabilirsiniz. Onu temizlemek, ikiye kesmek ve bir çatala koymak yeterlidir. Daha sonra patatesleri bitkisel yağa daldırıp tencereyi yağlarız.
Hamuru bir tavaya dökmeden önce iyice ısıtın. Yağ dökmeden önce onu sudan kurutmaya çalışın, aksi takdirde sıçracaktır.
Mayasız yaldızlı krep
Eğer mayayı sevmiyorsanız, her zaman son derece basit, ama çok lezzetli krepler pişirebilirsiniz. Onlar kesinlikle sizin gibi, aileniz olacak ve oruç döneminde tam teşekküllü bir günlük kahvaltı olabilir.
maddeler:
- Bir bardak un
- Bir bardak su
- Hamur için bir çay kaşığı kabartma tozu
- Biraz bal ve şeker
- Bitkisel yağ
hazırlanması:
Her şey yaklaşık 10 dakika sürecek, bu yüzden tüm aile için gerçekten mükemmel bir kahvaltı. Sadece iki tanesi olduğu için, adımların hazırlanması süreci hakkında konuşmak bile anlamsızdır:
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
- Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ ile yağlayın ve krepleri pişirin.
Ve en keyifli sahne: bir tabak al ve lezzetli bir yemekle kahvaltı et.
Maden suyu üzerinde mercimek krep
Maden suyundaki krepler, günlük diyetinize biraz çeşitlilik kazandıracak bir başka çok basit seçenek.
maddeler:
- 2.5 bardak güçlü gazlı maden suyu
- 2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Iki yemek kaşığı şeker
- Beş yemek kaşığı bitkisel yağ
Pişirmeye başla:
- Kreplerin gerçekten hafif ve yumuşak olması için, elek ile doğru miktarda un eleyin.
- Kaseyi alın, maden suyunu dökün. Tuz ve şeker ilave edin.
- Oluşan sıvı yavaş yavaş un ekleyerek, dikkatle yoğurun. Bunu bir çırpma teli ile yapabilirsiniz, ancak bir karıştırıcı kullanmak en iyisidir.
- Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
- Bu arada tencereye alın ve içine 5 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Onu sobanın üstüne koy ve ısıt. Sıcak yağa dökün ve iyice karıştırın.
Hepsi bu, kreplerimiz neredeyse hazır. Bir tava almak ve onları kızartmak için kalır. Bu arada, testte zaten var olduğu gibi, bitkisel yağ eklemeden yapın. Sadece bir tavaya dökün, eşit olarak dağıtın ve her tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
Krep, açık kumaşa benzeyen hafif ve çok güzeldir. Hepsi maden suyuyla. Onları sıcak veya ılık, reçel veya bal ile birlikte yemek en iyisidir.
Afiyet olsun!