- Sığır Ciğeri - 500 Gram
- ampul - 1 adet
- havuç - 1 adet
- yumurta - 1 adet
- un - 2 Sanat. kaşık
- tuz, karabiber - 1 adet (tadınca)
- şeker - 0.5 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 1 adet
Fesleğen, sarımsak ve fındık bir kaseye koyun Karaciğer durulayın. Dış filmin kenarını bir bıçakla çıkarın ve çıkarın, safra kanallarını uygun şekilde çıkarın. Soğan ve havuç soyulmuş, doğranmış, ısıtılmış kuru bir tavada kızartılmış. Kıyma bir yumurta, un, tuz, şeker ve biber atmak, iyi karıştırın. Bir kızartma tavasında ısı yağı. Bir kepçeyi biraz kıyma, bir tavaya dökün. 3-4 dakika boyunca kızartın. her iki taraftan. Bu yöntem tüm börekleri pişirir.
Porsiyon: 4