Kek "Tescha"
Malzemeler: 300 gram un, 200 gram tereyağı, 50 gram süt, biraz tuz, 50 gram şeker, 2 yumurta sarısı.
Dolum: 2 yemek kaşığı ekmek kırıntıları, 10 yumurta akı, 200 gram ceviz taneleri, 8 sarısı, 250 gram şeker, vanilin.
Hazırlanması. Tereyağ, süt, tuz, şeker, yumurta sarısı, undan orta kıvamda hamur yoğurulur. Onu iki parçaya bölüyoruz ve soğuk bir yerde 1 saat sürüyoruz. Kalıp yağlanmalı ve un ile serpilmeliyiz, hamurun yarısını oraya koyunuz, dolgu ile birlikte yayıyoruz, hamurun diğer yarısı ile kaplayın, yüzeye bir yumurta sürün ve çatalı birçok yerde delin. Fırında sıcak bir fırında pasta.
Dolgunun hazırlanması. Sarısı ve şekeri köpüğe dökeceğiz, yavaş yavaş yer cevizleri, yumurta beyazı köpüğü, vanilya, ekmek kırıntılarını ekleyeceğiz.
Kek "Kuchka"
Demlenmiş kekler için hamuru hazırlayın, bunun için 250 gram su alıp 100 gram margarin, 1 çay kaşığı şekerle kaynatın. Ateşten alın, bir bardak elenmiş un koyunuz, pürüzsüz olana kadar karıştırınız. Hamur, tava tabanının gerisinde kalmalıdır. Bir seferde 4 yumurta alacağız.
Hamuru bir çay kaşığıyla bir fırın tepsisine koyun. Fırında küçük tartlar. Her kek kesilecek ve içine bir parça ceviz konacaktır. Sonra kekleri bir araya getirdik. Ve bu yığının üstüne yoğurtla karıştırılmış yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz döküyoruz. Çikolatalı krema yap, kakao, şeker, tereyağı. Üstünde sır kek üzerine dökülür, böylece kek ıslatılır, bir süre dayanması gerekir.
Kek "Güzel Maria"
Hamur: 4 adet yumurta unu, 4 bardak un, 400 gram margarin, 50 gram votka, bir çay kaşığı soda ile süzülmüş sirke.
Krem 1 Yoğunlaştırılmış kaynatılmış süt sütsü.
Krem 2 - bir bardak süt, 1 bardak şeker, 1 yumurta - iyice karıştırın, şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. 300 gram kremsi yumuşatılmış tereyağında, elde edilen kütle ve iyi vzobemden 2 yemek kaşığı ekleyin.
Hamuru yoğurup 4 parçaya bölüyoruz ve buzdolabında 2 saat bekletiyoruz ama dondurucuda değil. 4 protein 1 ve 1/3 bardak şeker ile kalın bir köpüğe alacağız, birçok ceviz ekleyelim. Hamurdan ince bir tabaka açacağız, bir fırın tepsisine koyunuz, fındıklı bir protein kütlesi ile. Hafif altın kabuğa kadar pişirin. 4 kek pişiriyoruz. Hazır kekler, sırayla 1 ve 2 krema ile yağlanır. Pastanın üstü ceviz ile dekore edilmiştir.
Kumlu kek
Bu sıradışı ve lezzetli bir pasta, belki birisi ona pasta diyecektir. Pişirirken, en olgun kayısılar bile ekşi bir tat alırlar. Ancak asidik bir dolgu ve tatlı bir muhallebi ile birlikte, cloying yoktur. Tatlı ve ekşi tadı sevmiyorsanız, taze kayısı, kayısı kayısı yerini alacak.
Kurabiye için Malzemeler: 100 gram kremsi soğuk tereyağı, ince doğranmış ve 100 gram şeker ve 1 yumurta karıştırın.
Hazırlanması. 250 gram un unu, yarım kaşık kabartma tozu ekleyin ve hamur yoğurun. Hamuru tereyağı ile sürülen bir kalıba döküyoruz. Çıkarılabilir tarafı olan bir kalıp içinde bu kek pişirmek için daha uygun, oradan çıkarmak kolay olacaktır. Hamuru şekle dağıtacağız, kenarı yapacağız. Birkaç yerde, bir çatalla deleceğiz, böylece hamur pişirme sırasında şişmeyecek. Fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve altın kahveye kadar 15 veya 20 dakika pişirin.
Hamuru pişirirken, muhallebi hazırlayın.
Malzemeler: 75 gram elenmiş un, 1 poşet vanilya şekeri, 50 gram yumuşatılmış tereyağı, 100 gram şeker, 3 sarısı karıştırın.
Bir tencereye 375 ml süt dökün, kaynatın ve kaynatın. Sütün içine doğru sürekli karıştırarak kremalı bir kitle katıyoruz. Krem kalınlaşana kadar 1 veya 2 dakika karıştırın. Pişirilmiş kek üzerine krema ısıtın. 750 gram kayısının doldurulması için ikiye kesilmiş ve kemikleri çıkarınız. Kayısıların yarısı kremaya dökülür. Fırında 40 dakika pişirin, önceden 180 derece ısıtın. Hazır kek şekli, şekersiz, serin ve pudra şekeri serpin.
Kek en lezzetli ve sade
Hamur için Malzemeler: 2 bardak un, 6 yumurta, 2 bardak şekeri.
Krem için: yoğunlaştırılmış sütden nasıl krema yapılacağını veya krema yapılacağını bilen bir krem yapacağız: bir kutu kondanse süt ve 200 gram tereyağı. İstenirse, kremaya kakao ekleyin.
Hamuru charlotte gibi yapıyoruz. Unun, yumurta ve şekerin iyi karışımını alırız, eğer hoşuna giderse, vanilya şekeri, birkaç tane konyak veya likör kaşığı tadabilirsiniz. Hepsi, tamponlara sahip bir fırın tepsisine ve hazır olana kadar 30 dakikalık bir fırına dökülmüştür. Fırından çıkarız, kremayı yaparken soğumaya bırakın. Fırın tepsisinin hemen üzerindeki kare bir parçadan, düzgün bir çember keseriz, kalan kenarları bir kaba koyun ve küçük parçalar halinde yoğurun.
Bu kırıntıları kremin bir kısmı ile karıştırılır, böylece kalınlaşmaz. Çemberi tepsiye koyduk ve kekiyi ikiye böldük. Alt yarısı böyle bir bileşimle ıslatılır: şarap veya votka, ayrıca reçel veya şurup. Yukarıdan, kırıntıların kremayla doldurulması, ardından ikinci yarısının kapatılması. Kekin üstünde kalan kremayı yağlayın. Pastayı farklı bir renkte krema ile çalabilirsiniz. Çabuk, lezzetli çıktı.
Seni seviyorum
Malzemeler: kek için kek ambalaj, krem% 33 yağ.
Hazırlanması. Bir kek için herhangi bir yerli kek alacağız, çok iyi bir pasta - "Kırmızı". İş parçasını 3 veya 4 katmana kesin. Kremayı kalın bir kütleye dönüşene kadar çırpın, tereyağı sürmeyin. İşlemin ortasında, 1 veya 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. İlk keki alın ve herhangi bir emprenye ile nemlendirin, 1: 1 oranında tatlı su ile rom veya tatlı su ile rom tavsiye edebilir, sonra kalın bir krem tabakası sürün. Diğer kekleri de yapacağız. Kremin kalıntıları bu güzel kekin kenarlarını yağlayacaktır. Meyveler, çikolata talaşı veya güzel ve lezzetli bir şeyle süslemeye başlarız.
Meyveli kek
Malzemeler: 400 veya 500 gram bisküvi, 2 muz, 2 kivi, 1 portakal, vanilin, jelatin, 1 bardak şeker, 800 gram ekşi krema.
Hazırlanması. 40 dakika jelatinde bir fincan jel, aynı zamanda vanilin ve şekerli krem şanti. Meyveleri küçük parçalara ayırdık: portakal, muz, kivi. Derin bir şekil alıyoruz, alt kısmı yemek filmiyle kaplı derin bir salata kasesine çekilebilir, böylece filmin kenarları ortaya çıkar. Ekşi krema ile jelatin karıştırın.
Pastayı yap. Formun alt kısmında ki kivi, kenarlarında kurabiye koyarız. Sonra biraz ekşi krema dökün, meyveleri koyun, küçük parçalar halinde kırılmış kurabiyeler koyun, katmanlar halinde yapın. Son üst katmanda, kırık bir kurabiye koymayın, çünkü bu alt kısım olacaktır, ancak düz olmalıdır.
Pastayı bir filmle kapatıp birkaç saat buzdolabına koyarız. Sonra üst filmi açıyoruz, tabağı getirip pastayı bu tabağa çeviriyoruz. Filmi kaldırıyoruz. İstenirse, kek çikolata ile tepesinde. Pasta, lezzetli ve hızlı, yapmak kolaydır.
Basit bir kek
1 kek için Malzemeler: 2 bardak un, bir çay kaşığı soda, kakao, 1 bardak süt, 1 bardak şeker, 2 yumurta.
Hazırlanması. Yumurtaları şekerle karıştırın, un ekleyin, süt ekleyin. Soda reçeli ve hamur ekleyin. İyice karıştırın ve pişirin. Ama hamuru kakao eklediğimiz 2 parçaya ayırabilirsiniz. Bir kontrol tahtası deseninde bir çorba kaşığı şerit ile yayılmış yağlanmış bir yağ halinde. Bu tür kekleri pişirirsek, onlara herhangi bir krem veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile birlikte tatlı emdirme ve tutkal ile emprenye ederiz. İstenirse, yukarıdan bir şeyler dekore edin.