Tohum Kozinaki gelen ev yapımı kozinaki - doğu tatlılık. Çoğu zaman, kozinaki fındıktan yapılır ve onları bal şekeri karamel ile birleştirir. Daha sonra kütle tabaka tarafından oluşturulur, soğumaya bırakılır ve parçalara ayrılır. Kozinaki ceviz, fıstık, inci arpa, susam, haşhaş, hatta elma ve havuçtan yapılabilir. Ayçiçeği tohumlarından geleneksel kozinaki hazırlamayı öneriyorum. Çok lezzetli bir muamele çıkıyor!
maddeler:- Ayçiçeği tohumları 200g
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Bal 1 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Ayçiçeği tohumlarından Kozinaki, şeker, bal, ayçiçeği çekirdeğinden hazırlanır.
- Adım 2 Şeker ve bal birleştirin. Düşük ısıda ısıtın.
- Adım 3 Şeker ve bal eritmeli ve şekerler olmadan homojen bir kütle oluşturmalıdır.
- Adım 4 Eritilmiş şeker-bal karışımı ve soyulmuş ayçiçeği tohumu birleştirin.
- Adım 5 İyi karıştırın, böylece her tohum şeker-bal kütlesi ile bulaşır.
- Adım 6 Ayçiçek yağı ile yağlanmış 1 cm kalınlığında bir folyo üzerine kütle yerleştirin.
- Adım 7 Hala sıcak kütleyi şeritlerdeki bir bıçakla kesin.
- Adım 8 Soğutmadan sonra kozinaki'yi bölümlere ayırın.