- Süt - 200 Mililitre
- Tereyağı - 300 gram (doldurmak için 30 gram, hamur için 250 gram)
- Un - 4 Bardak
- Maya - 50 gram
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Doldurma - 600 Gram
- Domates salçası - 2 adet. kaşık
- Yay - 2 adet
Sadece kolay olduğu için kıyılmış etli turta yapın :) Kıyma turtaları için bu basit tarif, bu şekilde turta yapma karmaşıklığı mitini ortadan kaldırır. Buna inanmayın - kendinizi kontrol edin, tarifin sadeliği sizi şaşırtacaktır. Ben de bir kez inanmadım, ama şimdi kısır bir düzenlilik ile bu turta pişiriyorum;) Yani, kıyma ile köftesi nasıl hazırlanır: 1. Pişirmeden önce bile, maya hamurunu hazırlamalıyız. Bunu yapmak için, maya sütte çözülür (işlemi hızlandırmak için önceden ısıtılabilir). Orada yumuşatılmış tereyağı, elenmiş un, şeker ve tuz karıştırdık. Her şeyi dikkatli bir şekilde rahatsız ediyoruz ve bir buçuk saat boyunca sıcak bir yerde bırakıyoruz. 2. Bu süre zarfında, dolum ve kahveyi hazırlamak için zamanınız olacak ve başka bir şey hazırlayacaksınız :) Doldurmaya başlayalım - ısıtılmış tavada doğranmış soğanı kızartın ve neredeyse bittiğinde, domates salçası üzerine atıyoruz ve beş dakika küçük bir ateşe söndürün. 3. Şimdi soğan karışımını kıyılmış et, tuz ve biberle karıştırın, iyice karıştırın. 4. Ellerinizi kirletme vakti geldi! :) Bitmiş hamur aynı parçalara ayrılmıştır. Her birinin dışarı çıkması, doldurması ve patty yapması gerekiyor. 5. Fırın tepsisi yağlanabilir veya fırın kağıdı ile kaplanabilir. Köftemizi çıkardık, ama yayılmamaları ve birbirine yapışmamaları için. 6. Her köfteyi bir yumurtanın içine sürün ve - hazır olana kadar 15-20 dakika boyunca fırına sürün. Bitti! Şimdi kıyılmış etli börek yapmayı biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi, her şey oldukça basit. Yemek pişirmede iyi şanslar! ;)
Porsiyon: 6