- Tavuk - 1 adet
- Tarihler yumuşaktır - 200 Gram
- Badem soyulmuş - 100 gram
- Tereyağı - 50 gram
- Limon - 1 adet
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tuz, karabiber, tarçın - - Tadına
- Ballı sıvı - 20 mililitre
Tavuğumu iyice pişirin ve ardından bir limon, zeytinyağı, tuz ve karabiber suyuyla karıştırın. Bir karıştırıcı veya bir birleştirici ile bademli bir kırıntı içine ezilir. Tavuklarımızı badem kırıntısı ve ezilmiş yumuşak hurma karışımıyla doldururuz. Orada, tavuk içinde küçük bir parça tereyağı koyduk. Tavuğun bacaklarını bağlar (dolumun düşmemesi için), yukarıdan, isteyerek, birkaç kekik kek atılırız - ve pişirme kabını tavukla birlikte 1.5 saat boyunca 180 derece koyunuz. Tavuğu fırından çıkarmadan 5 dakika önce. Fotoğrafta böyle görünecek. Tavuğu bal ve tarçınla karıştırıp, 5-7 dakika daha fırına koyarız ve hazırdır. Tavuğu sadece parçalara ayırmak ve masaya servis yapmak için kalır. Gördüğünüz gibi, tavuk mükemmel bir şekilde pişirilir - ne kuru ne de ham. Az miktarda tarih doldurma ile servis yapın. Afiyet olsun ve iyi bayram! :)
Porsiyon: 6-7