- yumurta - 3 adet
- süt - 4 adet. kaşık
- tereyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1 adet
- Biber - 1 Adet
- Kekik - 1 adet
- Fesleğen - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 adet
- kaşar peyniri - 1 adet
- dereotu - 2 ürün. kaşık
- Parmesan - 2 Sanat. kaşık
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- Mantar - 3 adet
- sarımsak - 1 adet
- soğan - 1 adet
Malzemeler: 3 yumurta 4 yemek kaşığı süt Çorba kaşığı tereyağı Biraz tuz Karabiber Kekik Fesleğen Şeker 1/2 çay kaşığı kaşar peyniri 2 yemek kaşığı tereyağı 1/4 fincan dereotu 1/4 fincan Parmesan Limon suyu Mantar Sarımsak ve soğan Kızartılmış soğan, sarımsak ve tereyağında dilimlenmiş biberiye. Biber ekleyin ve karıştırın. Sonra mantar ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın. Isıdan çıkarın. Üç yumurta, dört çorba kaşığı süt, biraz tuz, biber, fesleğen, şeker alın ve köpürene kadar çırpın. Isıtılmış bir kızartma tavası üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı kaşığı. Yağ biraz köpürdükten sonra yumurta karışımını ekleyin. Karışım kızartıldığında dolumun üstesinden gelmek mümkündür. Dolguyu omletin bir yarısına yerleştirin: Önce Peynir. Omleti nazikçe kapatmak için dolumun üstüne biraz daha peynir serpin. Omleti ikiye katlayın, erimiş peynirin kızartma tavasında yayılmaya başladığı ana kadar kızartın. Omleti bir plaka üzerine dikkatlice çıkarın ve otlar serpin.
Porsiyon: 2