Yumurtadan ve pate'den uygun bir atıştırmalık Doldurulmuş yumurtalar, sadece yemek için uygun oldukları ve iştah açıcı oldukları için değil, aynı zamanda bir gün önce hazırladığınız pate'lerle servis yapabilmeleri için de bir festival masası için çok uygun bir atıştırmalıktır. İsterseniz konserve pembe somondan yapılan balık ezmesi için bir reçete öneririm, isterseniz başka bir konserve balık alabilir, ancak somon temsilcileriyse daha iyidir. Ve böyle yumurtaların kırmızı havyar ile dekore edilmiş olmasından korkmayın - bir düzine yumurta sadece birkaç çay kaşığına ihtiyaç duyacaktır.
maddeler:- Yumurta tavuk 7 adet.
- Kendi somununda konserve pembe somon 100 gr
- 50 gr ekmek
- Limon 0.5 adet.
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı. l.
- Mayonez 1 çorba kaşığı. l.
- Taze dereotu 30 g
- Kırmızı havyar 30 g
- Adım 1 doldurulmuş yumurta hazırlamak için, ihtiyacınız olacak: konserve kırmızı balık, yumurta, somun, mayonez, ekşi krema, yarım limon kabuğu, dereotu yeşillikleri ve dekorasyon için kırmızı havyar.
- Adım 2 yumurtaları sert kaynatın.
- Adım 3 Yarım limon dilimini ovun.
- Adım 4 Somun bir karıştırıcıda ezin.
- Adım 5 Konserve balıkları bir çatal veya blender ile ezin.
- Adım 6 Yumurtaları yarıya bölün.
- Adım 7 Sargıları yavaşça çıkarın, çünkü genellikle bunları sıkmak için yeterlidir.
- Adım 8 Pate'nin tüm malzemelerini kabın içine ekleyin: balık, somun, ekşi krema, mayonez, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesi.
- Adım 9 Karıştırıcıyı homojen bir kütleye öğütün.
- Adım 10 İnce kıyılmış dereotu ekleyin ve karıştırın. Hazır pate buzdolabında temizlenebilir.
- Adım 11 Masaya servis yapmadan hemen önce, iki adet çay kaşığı kullanarak (sonuçta bir kaşıkla diğerini bir kaşıkla soyun ve böylece yumurta beyazı içine serpiştirin), elde edilen macun ile yumurtaları doldurun.
- Adım 12 Yumurta dolusu yumurta havyar ile dekore edilebilir ve masaya servis edilir, salata yaprakları üzerine zeytinle serilir.