- Tavuk fileto - 500 gram
- Hams - 100 Gram
- Biber - - Tadı
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Badem - 1/4 Çay Kaşığı
- Luke - 1 parça
- Luka - 1 adet
- Tereyağı - 37 gram
- Tavuk suyu - 1/4 Art. kaşık
- Süt - 15 Mililitre
- krem - 1/4 Art. kaşıklar (az yağlı)
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Bir tencerede tereyağı eritin. Pişirme tabağını eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Tavuklar küp şeklinde kesilmiş, 1 cm genişliğindeki domuz pastırması, biber, un ve bademleri plastik bir torbada karıştırın, tavuğa koyun ve iyice ısırın, böylece her parça tavuk iyi bir şekilde baharat karışımı ile kaplanır. 2. ince doğrayın soğan ve pırasa. Soğanların yarısını yatırın ve pişirme tabağının alt kısmına pırasa atın. Tavuk ve domuz pastırmasının yarısını serpin. Başka bir soğan ve tavuk-pastırma tabakası koyun. Kalan erimiş tereyağı ve et suyu kalıbın içine dökün. 3. Bir kasede margarin ve bitkisel yağları karıştırın ve unun içine dökün. Küçük kırıntıları oluşana kadar karıştırın. 3 yemek kaşığı ekleyin. Hamur su ve bir bıçakla karıştırın. Hamuru elinizle yoğurun ve bir top haline getirin. Hamur topunu yiyecek filmine yuvarlayın ve yarım saat buzdolabına koyun. 4. Yarım saat sonra, buzdolabından hamur alın, yiyecek filmini çıkarın ve hamurları elinizle düzeltin. Çalışma yüzeyini iyice serpiştirin. Hamuru kalıbınızın büyüklüğüne doğru yuvarlamak için bir haddeleme bıçağı kullanın, kalıbın kenarlarını su ile yağlayın, böylece hamur onlara yapışır. Hamuru tavukların üzerine koyun ve kenarlarını kapatın. Buharı bırakmak için 3 büyük kesim yapın. Hamuru sütle yağlayın. 5. 1 saat ya da hamur kızarıncaya kadar pişirin ve tavuk pişirilir. Fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin. Kremayı hamurdaki çentiklere dökün ve sebzeleri tadı damağınızda servis etmeden önce 10 dakika daha bekletin.
Porsiyon: 4