- Hindi filetosu - 400 gram
- Pirinç - 120 gram
- Yeşil fasulye donmuş - 120 gram
- Havuç - 2 adet
- Yay - 1 adet
- Pırasa, kök - 1 adet
- Kereviz, sapları - 2 adet
- Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- Kırmızı kuru şarap - 2 çay kaşığı
- Kuru Tarç - 2 çay kaşığı
- Tuz, karabiber - Tadına
- Yulaf gevreği - 2 bardak (düz kek)
- Tereyağı - 30 gram (pastil)
- Kuru Tarç - 1 çay kaşığı (düz kek)
- Tuz - 0.25 çay kaşığı (düz kek)
- Kabartma tozu - 0.25 çay kaşığı (düz kek)
1. Eti yıka ve ince doğrayın. Küçük küpler, pırasa - ince halkalar kesilmiş sebzeler. 2. tencerede, ısı bitkisel yağ. Bu yağda yüksek ısıda kızartılmış sebzeler hazırlanır. Et parçaları ekleyin. Sebzeler ve etler 5 dakika boyunca kızartılır. 3. Bir tencereye 2 litre sıcak su dökün. Tuz, karabiber, tarhun ve sirke ekleyin. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve 30 dakika pişirin. 4. Pirinci durulayın ve çorbaya koyun. 15 dakika pişirin. Yeşil fasulyeyi çorbaya ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Dosolit çorbası ve ısıdan uzaklaştırın. 5. Düz kekler. Kahve öğütücüsünde yulaf gevreğini öğütün. Eritilmiş tereyağında 4 yemek kaşığı kaynar su dökün. Yemeklerde, yulaf ezmesi, tarhun, tuz, kabartma tozu, su ve tereyağı karıştırın. Hamuru yoğurun. 6. Hamuru ince bir kekle bitirin ve 8 parçaya kesin. Fırında 30 dakika pişirin, 180 dereceye kadar ısıtın.
Porsiyon: 8