Çoğu zaman hazırlanması kolay yiyecek ürünlerini tercih eder. Amerikalılar arasında yapılan yakın tarihli bir çalışmada, tüketimdeki tüm ürünlerin ilk sırada cips olduğu görülmüştür. İkinci - peynirli hamburger. Rusların öncelikleri arasında, kızarmış patates, makarna, ekmek, çikolata ve dondurma ayırt edilebilir. Bütün bunlar oldukça kalorik. Aşırı kiloyu azaltmak için, açlık susuzluğunu besleyici gıdalarla karşılamak için böyle bir beslenme programının derlenmesi gerekmektedir. Bunun için her zamanki yemekleri reddetmek gerekli değildir.
Cips fırında patates 6 porsiyon
Biberiye ve sarımsaklı fırında patates, en lezzetli cipslerden biri olan soğan ve ekşi krema ile mükemmel bir alternatif olacaktır.
3 çorba kaşığı. l. az yağlı yoğurt
1 çorba kaşığı. l. az yağlı mayonez
Kıyılmış sarımsak başları
1 çorba kaşığı. l. limon suyu
1 çay kaşığı. tuz
1 kg patates
1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı
2 adet sarımsak, doğranmış
6 dal biberiye
6 temizlenmiş sarımsak kafa
1. Homojen bir kütle oluşana kadar ayran, yoğurt, mayonez, 2 sarımsak başları, limon suyu ve tuzu karıştırın.
2. Patatesleri hazırlayın: fırını 200 ° C'ye ısıtın. Sobada suyu kaynatın ve patatesleri kesilmiş plakalara yerleştirin, yumuşayana kadar 2-5 dakika tutun. Suyu boşaltın ve patateslere zeytinyağı ve 1/2 bardak ekleyin. sarmısak. Sonra patatesleri bir fırın tepsisine sürün. En iyi 3 dal biberiye ve 25-30 dakika pişirin. Geri dön ve 5-10 dakika daha pişirin. Sos ile servis yapın.
1 porsiyon: 146 kcal; yağlar - doymuş 3,5 g, - 0.6 g, karbonhidratlar - 24 g, proteinler - 5 g, lif - 2 g, sodyum - 300 mg.
Makarna ile peynir güveç
4 porsiyon
Biberiye, kekik, kuşkonmaz, shiitake mantarları makarnaların muhteşem bir kokusunu verecektir.
1/2 yemek kaşığı. kuşkonmaz, doğranmış
200 gram makarna
1/2 yemek kaşığı. shiitake mantarları,
1 çorba kaşığı. süzme peynir
1 çorba kaşığı. l. tereyağı
1 çorba kaşığı. doğranmış arpacık soğanı
1 tane sarımsak,
1 kekik dalı
1 biberiye dalı
2 yemek kaşığı. l. kuru beyaz şarap
1 çorba kaşığı. l. buğday unu
1 çorba kaşığı. yağsız süt
1 çorba kaşığı. l. hardal
1 çorba kaşığı. rendelenmiş peynir
2 yemek kaşığı. l. ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş parmesan peyniri.
1. Birkaç dakika kaynar suya kuşkonmaz batırın. Su dökmeyin, içinde makarna pişirin.
2. Mantarları yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın.
3. Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
Yazlık peyniri bir karıştırıcıda karıştırın, bir kenara koyun. Tereyağını eritin, arpacık, sarımsak ve otları ekleyin ve 4 dakika kızartın. Şarap ekleyin ve 2 dakika daha kızartın. Sonra otları ve sarımsakları çıkarınız ve yavaş yavaş unutarak, sürekli karıştırarak unun içine dökünüz. Sonra yavaşça süt, süzme peynir ve hardalı dökün. 15 dakika güveçte. Sonra peynirleri ekleyiniz. 4. Peynir sosu, makarna, kuşkonmaz ve mantarları karıştırın. Pişirmek için bir tabağa koyun, ekmek kırıntıları serpin ve 15-20 dakika pişirin.
1 porsiyon: 485 kcal; yağlar - 12 g, doymuş - 7 g, karbonhidrat - 66 g, protein - 34 g, lif - 7 g, sodyum - 820 mg.
Daha sağlıklı bir diyete geçebilmeniz için attığınız ilk adım, belirli gıdaların yerini almaktır. Örneğin, rafine şeker doğal, doymamış yağlar doymuş ve basit karbonhidratlar karmaşıktır. Mutfağınızdaki kaliteli yiyeceklerin mevcudiyeti yüzde 90 başarı sağlıyor. Basit ipuçları size yardımcı olacaktır.
Zararlı yağ miktarını azaltmak için sığır eti ve domuz eti türkiye ile değiştirin.
Kalbi güçlendiren zeytinyağına dayalı ev yapımı ürünler hazırlayın. Satın alınanlardan çok daha faydalı olacaklar.
Pişirirken tam tahıl ve kahverengi pirinç kullanın. Her zamanki beyaz undan ezilmiş pirinç ve ekmek pes etmek daha iyidir. Kepekli tahıllar çok miktarda lif içerir ve damarlarda kan pıhtılaşması oluşumunu önler.
Salatalara, etlere ve sandviçlere baharat ekleyin. Özellikle biber, kuşkonmaz, shiitake mantar ve avokado.
sandviç
Hindi eti, ünlü bir Rus sosu ve İsviçre peyniri ile bu sandviç çok lezzetli ve kullanışlı olacak.
1 çorba kaşığı. l. az yağlı ekşi krema
1 çorba kaşığı. l. az yağlı mayonez
1 çorba kaşığı. l. ketçap
1 çorba kaşığı. l. yabanturpu
1 çay kaşığı. limon suyu
soğan, doğranmış
1 bile. lahana turşusu , kurutulmuş
2 adet çavdar ekmeği
1 küçük parça hindi haşlanmış, tabaklara kesilmiş
2 parça az yağlı peynir
kornişon
1. Bir kapta, ekşi krema, mayonez, ketçap, yaban turpu, limon suyu ve turşular karıştırın. Kızartma tavası yağ ile yağlayın ve 1 dakika boyunca soğanları kızartın. Daha sonra ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kızartın, lahana turunu ekleyin ve ateşi tekrar artırın.
2. Bir sandviç yapın: 1 yemek ekmeği, 1 dilim ekmek, hindi ve lahana turşusu ile soğanı, sonra da serpiştirip bir parça ekmekle kaplayın. Diğer tavaya yağ dökün, her iki tarafta 3-4 dakika sandviç doldurun.
1 porsiyon: 515 kcal; yağlar - 15 g, doymuş - 3,5 g, karbonhidratlar - 58 g, proteinler - 36 g, lif - 8 g, sodyum - 800 mg.
Sebzeli kek
4 porsiyon
Sebzeli bu turta, vitamin ve mineral açısından zengindir, yeşilliklerin bolluğu nedeniyle harika bir aroması vardır.
1 çorba kaşığı. buğday unu
5 çorba kaşığı. l. soğuk su
1 çorba kaşığı. l. sirke
1 koşer tuz
1 çay kaşığı. taze kimyon
biberiye, doğranmış
1 çorba kaşığı. ayçiçek yağı
1 kısım saat. tereyağı
1 çorba kaşığı. zeytinyağı
2 yemek kaşığı. soyulmuş ve doğranmış patates
1 çorba kaşığı. soğan, doğranmış
1 çorba kaşığı. badem, ezilmiş
1 çorba kaşığı. l. sarımsak, doğranmış
1 litre sebze suyu
1 çay kaşığı. karabiber
1 çay kaşığı Kuru Kimyon
1 çay kaşığı acı biber
2 yemek kaşığı. l. mısır nişastası
1 çorba kaşığı. l. su
1 çorba kaşığı. ekşi krema
1. 1/4 çorba kaşığı karıştırın. su ve sirke ile un. Kalan unu 1/4 tsp ile karıştırın. tuz, otlar ekleyin ve iyice karıştırın. Unu sirke karışımıyla karıştırın ve hamurunu hazırlayın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
2. Doldurmayı hazırlayın: yağı ısıtın. Patates ve soğan ekleyin ve 3-5 dakika kızartın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın. Sonra suyu, mantar, lahana, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve baharatlar ve 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını suyla karıştırın, ardından karışımı tavaya dökün, krema ekleyin.
3. Hamuru 2 parçaya bölün. Bir kısmı pişirme için tabağın altına koyun, ardından doldurmayı ve ikinci bir hamur tabakasıyla kaplayın. Kenarları bükün. Pastayı 30-35 dakika pişirin.
1 porsiyon: 450 kcal, yağ - 21 g, doymuş - 6 g, karbonhidrat - 57 g, protein - 8 g, fiber - 5 g, sodyum - 734 mg.
Nacho
6 porsiyon
Meksika sebze salatası ve guacamole sosu garantilidir: Kimse bu çiplerde geleneksel pişirme yönteminden farklı olarak peynir olmadığını fark edecektir.
1 / 2st. taze domates, doğranmış
Mad. kırmızı soğan, dilimlenmiş 1/2 st.
2 kırmızı biber, doğranmış
2 yemek kaşığı. l. limon suyu
1/2 çay kaşığı kosher tuzu
3 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. soğan, doğranmış
1 defne yaprağı
1/4 çay kaşığı. acı biber
1 çay kaşığı. keklikotu
kimyon
Fasulye 500 g
5 tacos
1. portakal suyu
2 avokado
Tüm malzemeler kesilmiş ve yağ ile terbiye edilmiştir.
Koyu çikolata ve portakal tatlısı
Bu tatlı çok hafif ve lezzetlidir ve bitter çikolatada bulunan flavonoidler, kanserle etkili bir şekilde savaşabilir.
1 çay kaşığı şeker kamışı şekeri
1 çorba kaşığı. portakal suyu
1 çorba kaşığı. ince doğranmış portakal kabuğu artı bulaşıkları dekorasyon için biraz daha
1 çorba kaşığı. vanilin
1 çay kaşığı kakao
Bitter çikolata 1 çini
Sebzeli ekmek
6 porsiyon
Ispanak, havuç ve kereviz bu yemeğe özel bir lezzet ve besin katacak, domatesli biber sosu da ekmeğe çekici bir görünüm kazandıracak.
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
1 çorba kaşığı. soğan, doğranmış
1 adet havuç, ince doğranmış
1 kereviz sapı, ince doğranmış
1 çay kaşığı. tuz
1 çorba kaşığı. l. sarımsak, ince doğranmış
2 çay kaşığı. Otların İtalyan karışımı (kekik, fesleğen, vb.)
1 çorba kaşığı. ıspanak, doğranmış
500 g hindi, doğranmış
1 litre tavuk suyu
1/2 yemek kaşığı. rendelenmiş parmesan peyniri
1 çorba kaşığı. l. ketçap
Kabuğundan ayrılmış 1 yumurta
15 kraker, ufalanmış
pırasa
kırmızı tatlı biber, doğranmış
Kendi suyu içinde 1 kutu domates
1 çay kaşığı. sirke
1 çay kaşığı. şeker kamışı
1. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Isı 1 yemek kaşığı. l. tavada yağ. Sebzeler ihale oluncaya kadar soğanları, havuçları ve kerevizleri ekleyip 5-7 dakika kadar kızartın. 1/2 çay kaşığı ekleyin. Tuz, sarımsak, İtalyan baharat ve ıspanak, başka bir 5 dakika karıştırın ve kızartın, daha sonra sıcaklığı düşürün.
2. Büyük bir kapta, hindi, tavuk suyu, peynir, ketçap, yumurta ve sebze karışımını birleştirin. Krakerlerin kırıntılarını ekleyin, pişirme ekmeği üzerine karıştırın ve şekillendirin. 30 dakika pişirin.
3. Ekmek fırında pişerken, bir tavada ısıtın 1. l. pırasa ve biber ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın, daha sonra domatesleri, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz, sirke ve şeker ve yaklaşık 10 dakika boyunca orta sıcaklıkta kaynatın. Daha sonra, düzgün bir kütle oluşana kadar sosu bir karıştırıcıda karıştırın.
4. Ekmeği fırından çıkarın ve üstüne sos ile. Sonra tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin, sonra servis yapın.
1 porsiyon: 304 kcal; yağlar - doymuş 15 g, doymuş - 4 g, karbonhidratlar - 16 g, proteinler - 25 g, fiber - 2.4 g, sodyum - 790 mg.