- Bitkisel yağ - 70 Mililitre
- Squash - 2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Fesleğen - 1 Pinch
- Un - 4 Sanat. kaşık
- Sirke - 1 tatlı kaşığı
- bir demet maydanoz - 1 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Demet Dere - 1 adet
1. Önce kabak hazırlamanız gerekir: onları yıkayın ve suyun süzülmesini sağlayın, ipuçlarını kesin, yarısına kadar kesin ve dilimler halinde her yarım dilimi parçalara ayırın. Dilleri bir kase, biber ve tuza koyarız. Onları beş dakika bekleteceğiz. 2. Unda, her bir dilimi kaydırıyoruz. Herhangi bir un kullanabilirsiniz: çavdar, mısır, buğday. 3. Bitkisel yağda kızartılmış dilimler halinde, her iki tarafta da altın rengi görünene kadar. Kabak daha az bitkisel yağ emdi, biraz bir tava içine dökmek için gereklidir. Aksi halde çok yağlı olacaklar. 4. Sosu hazırlayın: maydonozu ve dereotu yıkayın, su tahliyeli, ardından öğütülmelidir, biraz tuzlanır ve hafifçe parmaklarınızla kesilir, yeşillikler meyve suyu vermelidir. Bitkisel yağ, preslenmiş sarımsak, kuru fesleğen, elma sirkesi ve herşeyi karıştırıyoruz. 5. Kızartılmış dilimlenmiş kabak dilimlerini peçete üzerine koyun. Ekstra yağ, peçeteyi emdikten sonra, kabakları çiçek yaprakları oluşturan bir tabağa kaydırıyoruz. Sosuyla Piala tabağın ortasına yerleştirilir.
Porsiyon: 4