Mısır yağı üretimi
Bu yağ, en iyi bitkisel yağlar listesindedir. Mısır yağı ya rafine edilebilir ya da rafine edilmemiş olabilir. Rafine edilmiş yağın daha faydalı olduğu unutulmamalıdır, çünkü vücut için gerekli olan daha fazla madde içerir. Uzun süreli depolamada yağın hoş olmayan bir koku alabileceğine dikkat çekiyor. İşte bu yüzden çarşı raflarında bu yağ deodorize bir halde bulunur, çünkü koku giderici maddeler yağdan arındırılarak özel bir koku verir.
Mısır yağı bileşimi
Mısır yağı bileşimi, sağlık için gerekli olan birçok yararlı maddeyi içerir. Rafine edilmemiş yağda, doymamış yağ asitlerinin yaklaşık yüzde 85'i linoleik, oleiktir. Mısır yağı da doymuş yağ asitlerine sahiptir - stearik, palmitik. Ve ayrıca E, B1, F, PP, lesitin ve provitamin A vitaminleri.
Vitamin E. Mısırdaki bu vitamin, ayçiçeği ve zeytinyağından iki kat daha fazladır.
E vitamini, vücudun erken yaşlanmadan korunmasını sağlayan güçlü bir antioksidandır, çünkü hücrelerin aşınmasını önler. Ayrıca, E vitamini sayesinde, mısır yağı kullanımı gonadların aktivitesini normalize edebilir.
Yağ, çeşitli olası mutasyonlardan hücreleri koruyabildiği için hamile kadınlar için yararlıdır. E vitamini de Latince "yavru döken" anlamına gelen "tokoferol" olarak adlandırılır. Bu isim vitaminlere verildi çünkü kadın bedeninin sağlıklı yavruları taşıyabilmesi ve dolayısıyla üremesini destekliyor.
Bilim adamları belirledikçe, E vitamini veya "tokoferol" yağda çözünür, yani vücuttaki asimilasyon için mutlaka yağlı bir ortam olmalıdır. Bir mısır yağı "yağ" ortamı için uygundur, çünkü temel yağ asitleri eşit olarak dağılır.
Mısır yağı: yararlı özellikleri
Mısır yağı, bir diyet ürünü olarak, insan vücudunun birçok sistemini olumlu yönde etkiler. Örneğin, bu yağın düzenli kullanımı vücutta metabolik süreçler oluşturabilir, bağırsak, safra kesesi ve karaciğerin aktivitesini geliştirebilir. Ayrıca, iyi bir cholagogue.
Ayrıca mısır yağı, kandaki kolesterol seviyesini düşürmeyi sağlayan maddeler içerir, bu da ateroskleroz ve kan pıhtılaşması riskinin azaldığı anlamına gelir.
Mısır yağında bulunan K vitamini, kardiyovasküler sistemin işini olumlu yönde etkiler. Ayrıca bu yağın, iyi bir takviye özellikleri vardır.
Mısır tıbbı halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Önerilen mısır yağı dozu günde 75 gramdır. Bu yağın günlük kullanımı özellikle çocuklar, hamile ve emziren kadınlar için çok kullanışlıdır.
Mısır yağında bulunan linoleik asit, insan vücudunun çeşitli hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Linoleik asit de kan pıhtılaşmasından sorumludur. Bu yağı her gün migren, astım, saman nezlesi, deri soyulması gibi aşağıdaki hastalıklardan muzdarip insanlara tüketmek çok yararlıdır.
Mısır yağı kullanarak
Yemek pişirmek
Mısır yağı mutfağında yerini buldu, güdük, kızartma ve aynı zamanda derin yağda kızartılmış yiyecekler pişirmek için uygundur. Isındığında, mısır yağı köpürmez, kanserojen maddeler salgılar, yanmaz. Ayrıca, mısır yağı bu amaçlar için ayçiçek yağından daha ekonomik olarak kullanılır.
Mısır yağı da mayonez, hamur, çeşitli soslar, fırınlanmış ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Bu yağ aynı zamanda, mısır yağı çok sayıda besin maddesine sahip olduğundan, diyet ürünleri ve bebek maması üretiminde de kullanılmaktadır.
Mısır yağı vücut tarafından kolayca emilir ve bu da diyet ürünlerinde kullanımını açıklar.
Kozmetikte
Mısır yağı saç ve cildin durumunu iyileştirir. Saçlarınızın daha sağlıklı ve güçlü olmasını ister misiniz? Sonra mısır yağını ısıtın ve kafa derisine sürün. Daha sonra sıcak suya bir havlu koyup başınızı saracaksınız. Bu prosedürün birkaç kez yapılması gerekiyor. Saçı nötr sabunla yıkarız. Bu prosedür sadece saçlarınızı daha sağlıklı ve güçlü hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda kepekleri de ortadan kaldırır. Bu prosedüre paralel olarak, gün boyunca çeşitli yemeklere mısır yağı ilave edilmesi tavsiye edilir.
Birçok saç bakım ürününde bu yağı bulabilirsiniz.
Mısır yağı bileşimi vitamin A, E, F, doymamış yağ asitlerini içerir. Ayrıca lesitin ve linoleik asit de bu maddeler sıklıkla kozmetikte kullanılır, çünkü cildin bariyer fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olurlar. Mısır yağının antioksidan özelliği vardır, ayrıca cildi besler ve yumuşatır, cildi iyileştirir, cildin koruyucu fonksiyonlarını geri yükler. Embriyolardan elde edilen mısır yağı, kuru, tahriş, solma ve pürüzlü ciltler için kullanılmasına izin veren yüksek bir besin değerine sahiptir.
Mısır yağı bileşimi, cildin yenilenmesine katkıda bulunan çok miktarda A vitamini içerir. Önemli bir faktöre dikkat etmek gerekir, mısır yağı her türlü cilt için uygundur. Mısır yağı için kuru cildi pigment lekeleriyle silmek çok yararlıdır. Düzenli olarak silin. Islak soda sıkıştırmak için yüz cildini sildikten sonra çok önemlidir (kompres sıcak olmalıdır). Prosedürü bir maske uygulayarak tamamlarız (herhangi bir sebzeyi ya da meyve suyunu ya da etini kullanabileceğiniz bir maske için).