Çay için kurabiyeler Çay, kahve, süt veya diğer içecekler için çok lezzetli bisküviler. Bitmiş kurabiye için hamurun yapısı, kırılgan, kumlu elde edilir. Hamurun kendisi şeker ya da ikamelerini içermez, ancak reçel sayesinde orta derecede tatlı ve çok lezzetli olur. Tarifdeki bitmiş bisküvinin içerik miktarından çok şey elde edilir. Kurabiye hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz! Soğutulmuş kurabiyeleri pudra şekeri ile serttiğinizden emin olun!
maddeler:- Un, buğday 400 gr
- Soda 0.5 tsp.
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Su 150 ml
- Elma sirkesi 1 yemek kaşığı. l.
- Berry reçeli 200 g
- Margarin 400g
- Şeker tozu 1 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Bu lezzetli bisküviyi ihtiyacımız olan reçel ile hazırlamak için: buğday unu, reçel (erik kullandım), margarin, tuz, soda, elma sirkesi (veya her zamanki% 9, ama elma daha iyidir), su, pudra şekeri bitmiş bisküviyi serpin.
- Adım 2 Bir mikrodalga fırında veya bir su banyosunda margarini eritin, böylece parça tamamen erir ve parça sadece yumuşatılır.
- Adım 3 margarin suyu, sirke dökün, tuz ve soda ekleyin. Kimyasal reaksiyon sonucunda, hemen bir köpük oluşur.
- Adım 4 Stir.
- Adım 5 Unu eleyerek, parçalara ayırarak köpük sıvısına dökün.
- Adım 6 Hamuru bir kasede bir çatalla yoğururuz.
- Adım 7 Masanın üzerine biraz un dökün, hamurun üzerine serpiştirin ve çabucak biraz yoğurun, topun şeklini verin - hamur yoğun, yumuşak değil, şekli yeterince iyi tutar.
- Adım 8 Hamuru 4 parçaya bölün. Her parça sırayla mümkün olduğunca ince bir daire şeklinde yuvarlanır.
- Adım 9 8 üçgen halinde kesin.
- Adım 10 Her üçgenin tabanında, 1,5 tsp. reçel.
- Adım 11 Üçgenin kenarları, sıkışmaya eğilimlidir.
- Adım 12 Ve tüpü katlamaya başlayın. "Pikapların" mümkün olduğunca sıkı bir şekilde oluşturulduğunu ve reçelin herhangi bir yere bakılmadığını denemek gerekiyor.
- Adım 13 Bu yüzden tüm kurabiyeleri oluşturuyoruz, bunları pişirme için parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyunuz.
- Adım 14 Fırında pişirin, yaklaşık 30-35 dakika süreyle 180 ° C'ye ısıtın.
- Adım 15 Çerezleri fırın tepsisinden çıkarırız. Bana bir partide sıkışmak yine de küçük bir podtek, ama sorun değil :)
- Adım 16 Kurabiyeleri bir tabağa koyun, pudra şekeri serpin ve tatlı masasına servis edin!