Domuz eti pilav ile pişirin Bu tarif harika bir ikinci ders üretir! Basmati pirinci kendine has karakteristik bir hoş aromaya sahiptir ve rosto domuz, adaçayı ve kişniş ile birlikte daha lezzetlidir! Zerdeçal sayesinde pirinç, zengin bir altın rengi alır ve etkileyici ve orjinal görünmektedir! Her zaman böyle sıcak bir pirinç servis edin!
maddeler:- Domuz eti hamuru 600g
- Zerdeçal 1 çay kaşığı.
- Kişniş kuru 0.2 tk.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 çay kaşığı.
- Zeytinyağı 4 çorba kaşığı. l.
- Sage Fresh 2 dal
- Soğan 1 adet.
- Uzun taneli pirinç 300 g
- Su 1.2 l
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, pirinç basmati, domuz eti, adaçayı (taze veya turşu), soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, kişniş, zerdeçal, suya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Domuz hamuru orta büyüklükte küpler halinde kesilir.
- Adım 3 Soğanlar temizlenir, küçük küpler halinde kesilir ve hafifçe zeytinyağında kızartılır.
- Adım 4 Domuzu tavaya ekleyin.
- Adım 5 Eti yüksek ısıda soğanla kızartın, sürekli altın karıştırarak karıştırın.
- Adım 6 Adaçayı yaprakları ezilir.
- Adım 7 Ezilmiş adaçayı ete, biraz da tuzuna ekleyin.
- Adım 8 Yaklaşık 3 dakika boyunca orta ateşte kızartmaya devam edin.
- Adım 9 Basmati pirinci tavaya yerleştirin.
- Adım 10 Zerdeçal ve karabiber ile pirinç serpin, biraz kişniş ekleyin.
- Adım 11 Kızartma kabının içindekileri tuzlanmış kaynar suyla doldurun. Bir kapakla kapatın ve kapağı açılmadan pirinç hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Tüm su pirinç içine emilirse ve hazır olmazsa, biraz daha kaynar su dökün.
- Adım 12 Sonunda, domuz eti ve baharat kokusuyla altın ve lezzetli pirinç elde edeceğiz! İkinci bir kurs olarak öğle yemeğinde sıcak bir şekilde pilav servis ediyoruz!