Sebzeli pirinç ve domuz Pilav en yaygın gıdalardan biridir. Dünyanın her köşesinde pişirilir. Ve bu değerli tahıldan kaç kişi, çok fazla yemek tarifleri ve yemek pişirme yemekleri. Sadece pilav tarifleri birkaç düzine! Ayrıca "Pic-Piedmontese", "Karakassi'de Rice", "Indian in Rice", "Vietnamca Pilav" vb. Yemeklerinizi pişirebilirsiniz. "Perulu Pilav" da pişirmenizi tavsiye ederim. Ve dışarıda bu tabak diğer yemekler ile karşılaştırıldığında biraz renk kaybeder, ama tadı, muhtemelen aşar.
maddeler:- Buharda pişirilmiş pirinç 230 gr
- Domuz eti bonfile 200 gr
- Beyaz lahana 250 g
- Soğan 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Sığır eti suyu 500 ml
- Mantarlar 100 g
- Margarin 40 g
- Sarımsak 1 karanfil
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Tuz 2 çay kaşığı.
- Adım 1 Hazırladığınız yemeği hazırlamak için domuz eti hamuru, taze lahana, taze tatlı kırmızı biber, soğan, mantar (tercihen mantar), pirinç, et suyu, bitkisel yağ, sarımsak, karabiber ve tuz almalısınız.
- Adım 2 Lahanayı ince doğrayın.
- Adım 3 Tatlı biberin podunda kök ve tohumları tohumlarla birlikte alın, dört parçaya doğru kesin ve ardından kesenin her çeyreğini ince kamışlarla çaprazlayın.
- Adım 4 Mantarlar temizlenir ve dilimler halinde kesilir.
- Adım 5 Soğanı soyun, ikiye böldüğünüzde, sonra her birini ince yarı daire haline getirin.
- Adım 6 Etleri 22 cm küp şeklinde kesin ve hafifçe kızarana kadar margarin içinde kızartın.
- Adım 7 Soğanı ete koyun ve 3 dakika kızartın.
- Adım 8 Eti, lahana, karabiber, mantarları tencereye koyun veya yapışmaz bir kaplama ile tavaya koyun ve sürekli karıştırılarak 5-7 dakika kızartın.
- Adım 9 Karışımı et suyu ile doldurun, kaplayın ve 30-40 dakika pişirin.
- Adım 10 Birkaç su içinde durulayın, sıvı tamamen temiz oluncaya kadar bol suyla yıkayın ve pişirilene kadar pişirin, daha sonra durulayın, bir kevgir içine koyun ve boşaltın.
- Adım 11 Pirinci et ve sebzelerin içine koyun, karıştırın ve pirinç hazır olana kadar pişirin.
- Adım 12 Bulaşık, ince kıyılmış sarımsak ve öğütülmüş biberi doğrayın, tadı tuz ekleyin, karıştırın ve çok düşük ısıda 3 dakika kaynatın.