Baharatlı kurabiyeler Bu tarif beni William Pokhlebkin "İyi yemeklerin sırları" kitabında çekti. Büyük hayranı olarak, zaman zaman kitaplarını okudum ve bu harika adamın tavsiyesi üzerine yemek yaptım. Bu çerezler çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak kakule varlığı onlara farklı ve zarif bir görünüm verir. Bu baharattan hoşlanmıyorsanız, limon kabuğu, kakao, çekilmiş kahve, ince doğranmış kuru meyveler, fındık ile değiştirilebilir. Tüm malzemeler bir araya getirildiğinde hamur düzgün bir şekilde tutmazsa utanmayın. Hiçbir şey eklemeyin! İyice karıştırmaya devam edin. Tüm oranlar karşılanırsa, elastik, hafif yapışkan bir hamur elde edilmelidir.
maddeler:- Un, buğday 250 g
- Pudra şekeri 140 g
- Tereyağı 140 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Kabartma tozu 3 çay kaşığı.
- Kakule 1 çay kaşığı.
- Fıstık 20 gr
- Adım 1 İhtiyacımız olacak: un, pudra şekeri, yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve kakule (tohumu toz haline getirin).
- Adım 2 Yağı un ile durulayın.
- Adım 3 Pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyin.
- Adım 4 Ayrı bir kasede, yumurtayı çırpın ve yıpranmış kakule ekleyin.
- Adım 5 Hep birlikte bir hamur halinde koyun ve iyice karıştırın.
- Adım 6 parşömen kağıt ile kaplı bir tavada, pechenyushki bir çay kaşığı, sadece şekilsiz parçalar yayıldı. İstenirse, kurabiyeleri fındık veya kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz. Fıstık aldım.
- Adım 7 170 ° C'de 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!