- Salatalık - 6 adet
- Kereviz sapı - 2 adet
- Avokado - 1 Adet
- Biber yeşil bulgar - 2 adet
- Yeşil soğan - 2 adet
- Bir demet maydanoz - 1 adet
- Baharatlı yeşil biber (jalapeno) - 1/2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Kireç Sedir - 1 çay kaşığı
- Limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- Sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşıklar (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Su - 1 cam
Malzemeler, muhtemelen zaten fark ettiğiniz gibi, tamamen yeşil renk :) Kesinlikle tüm malzemelerin düzensizce ezilmesi gerekir. Hepsi aynı, sonra hepimiz karıştırıcıda homojen bir kütleye öğüteceğiz, böylece kesmekle ilgili endişelenmenize gerek yok. Limonun tamamen eklenmemesi gerekmedikçe - biraz lezzet rendeleyin ve biraz meyve suyu sıkmanız gerekir. Tüm malzemeleri bir mikser veya işlemci kasesine yüklüyoruz, ayrıca zest ve limon suyu da ekliyoruz. Homojen bir kütleye öğütün. Solim, biber. İdeal kalınlıkta bir kıvama ulaşmaya çalışmayın. Ana şey - oldukça büyük sebze parçaları yoktu. Kusursuz pürüzsüz bir kıvama, istenirse, çorba daha sonra verebilirsiniz - sadece bir süzgeçten geçerek süzün. Elde edilen kütleyi blender kasesinden çorba kasesine döküyoruz. Ben gazpacho biraz gusty kıvamı ile oldukça mutluyum, bu yüzden bir elek ile filtre etmedim, ama bir elek ile süzme - çok düzgün ve çok kalın bir kitle istiyorsanız. Aslında, çiğ gıda için gazpacho hazır - şişelenebilir ve servis edilebilir. Servis yaparken, küçük avokado, salatalık veya soğan küpleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6