Sıcakta, ilk yemekleri yağlı et pişirmek istemezsiniz, bu yüzden cod çorba için mutfak tarifleri kesinlikle size hitap edecek! Bir porsiyonda, çorba sadece 170 kalori içerir ve çanağın kendisi tok ve eşsiz bir aroma ile karakterizedir.
Dört porsiyon için tasarlanmış tatlı biberli çorba hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 400 gram patates
- Yuvarlak pirinç 100 gram
- öğütülmüş beyaz biber
- bir soğan
- kırmızı tatlı biber bir bakla
- 1,5 litre sebze suyu
- çorba kaşığı köri
- 400 gram morina filetosu
- Kıyılmış maydanoz 50 gram
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap
- tuz
Çorbayı çorbadan nasıl pişireceğiz. Yarıya kadar pişene ve kevgir geri atılana kadar tuzlu suda kaynamış pirinç kaynatın. Pirinci soğuk suyla durulayın ve tahliye edin. Patatesleri durulayıp soyup büyük küpler halinde keseriz. Kırmızı biberi yıkayın, tohumları çıkarın ve geniş şeritler halinde kesin. Soğanlar temizlenir ve ince doğranmış.
Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın, üzerine tatlı biber ve soğanı kızartın. Patatesleri ekleyin ve 5-7 dakika kızartın. Köri sosu malzemelerini serpin, beş dakika kahverengi. Ürünleri et suyu ile doldurun, tavayı bir kapakla kapatın ve kaynatın.
Morina filetolarını yıkarız ve birkaç büyük parçaya ayırırız. Balığı kaynar suya yaydık, on dakika boyunca biraz ateş pişirin. Kulağa pirinç, beyaz şarap ekleyin ve yedi dakika daha bekletin. Maydanozu serpiştirip tabakta bulunan çorbayı döküyoruz, maydanoz serpin. Çorba hazırlık zamanı: yaklaşık kırk dakika. Bir porsiyonda - sadece 170 kalori.