Ihtiyacınız olacak:
meyve suyu - 2.
jelatin - 1 çorba kaşığı.
konsantre süt - 1b.
çikolata - 100gr.
ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Dolum.
Jelatin, meyve suyu ile doldurun ve 1 saat boyunca serin bir yerde bırakın. Jelatin şişdiğinde, başka bir bardak meyve suyu ekleyin ve yavaş ateşte koyun. Jelatin çözülene kadar pişirin.
Jelatin soğuduktan sonra, köpüğü görünene kadar konsantre sütleri içine yavaş yavaş dökün.
Elde edilen kütle kalıplara dökülmeli ve buzdolabında 6 saat bekletilmeli, çok fazla olmamalıdır.
Sır.
Salmastrayı tahtaya koy.
Düşük ısıda ekşi krema ilavesiyle çikolatayı eritin. Elde edilen kütleyi çikolataların bir tarafı ile doldurun, sır katılaşana kadar buzdolabında soğutun. Sonra diğer tarafla tekrarlayın.