- Pişirilmiş pirinç - 500 gram
- Domates - 4 adet
- Sarımsak - 3 Diş
- Soğan - 1 adet
- Zemin badem - 100 gram
- Kuru üzüm - 3 st. kaşık
- Maydanoz demet - 1 adet
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tuz, karabiber - - Tadına
Badem ve kuru üzüm ile pirinç tarifi, geleneksel bir İspanyol garnitürü: 1. Kabuklarından soyulmuş domates, küp şeklinde kesilmiş. 2. Kuru üzümleri birkaç dakika kaynar suda bekletin. Sarımsak ve soğan ince doğranmış. İnce maydanoz parçaladı. 3. Bir tavada, zeytinyağını ve tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı fırlatın, kızarıncaya kadar birkaç dakika kızartın. 4. Sebzelere geniş öğütülmüş badem ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha orta ateşte kızartın, sürekli karıştırın. 4. Son olarak, kızartma tavasına pirinç, maydanoz, domates ve kuru üzüm ekleyin. Karıştırın, ateşi en aza indirgeyin ve bir iki dakika kadar çanak ısın (sızdırmaz hale getirin). 5. Solim, biber, ısıdan çıkarın ve kapağın altında durmak için birkaç dakika verin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4