Beyaz sos

Hazırlanışı: Bir tencerede tereyağının yarısını eritin, un ekleyin ve karıştırın Malzemeler:

• Tereyağı - 60 gram
• un - 40 gram
• limon - 1/2 adet
• yumurta sarısı - 1 adet
• et suyu veya su - 1/2 litre
• tuz - 1/2 çay kaşığı

talimatlar

Hazırlanışı: Bir tencerede tereyağının yarısını eritin, un ekleyin ve karıştırın. Soğuk et suyu veya su ilave edip tuz, karabiber ve yumurta sarısı alın. Düşük ısıda kaynatın, sürekli çırpın. Isıdan çıkarın ve kalan yağı ekleyin. Limon suyunu sosu sıkın ve yudumlayın. Sos hazır.

Porsiyon: 4