- küçük muscatine balkabağı - 1 adet
- "boynuzları" yapıştırır - 360 gram
- tuz - 1 adet
- tuzsuz tereyağı - 2 bileşen. kaşık
- un - 2 Sanat. kaşık
- hardal tozu - 1/2 çay kaşığı
- süt - 2 bardak
- Monterey Jack peyniri - 120 gram
- Kaşar Peyniri - 120 Gram
1. Fırını orta konumdaki stand ile 220 dereceye kadar ısıtın. Kabakları yarıya kadar kesin, çekirdeği dışarı alın ve yarımları, parşömenle kaplı fırın tepsisine aşağı doğru yatırın. 25-35 dakika kadar pişirin ya da tereyağından bal kabına sokulana kadar, dirence karşı gelmeyecektir. 2. 2 bardak kabak posası kazın ve bir çatalla yoğurun. Ayrıca, hamuru bir karıştırıcıda veya mutfak robotu içinde patates püresi kıvamında karıştırabilirsiniz. Bu arada, büyük bir tencerede, suyu yüksek ısıda kaynatın. Su kaynadığında, yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz, tereyağı ve salça ekleyin. Pastayı yumuşak olana kadar pişirin. Suyu boşaltın ve macunu tavaya geri verin. 3. Tereyağı orta ateşte orta bir tencerede eritin. Un ve hardal ekleyin. 1 dakika boyunca dövün, sonra yavaş yavaş sütle dövün. Karışımı orta ateşte bir kaynamaya getirin, sık sık karıştırın, daha sonra ısıyı orta-yavaşta azaltın ve karışımın yoğun krem kıvamına ulaşıncaya kadar 5-6 dakika kaynatın. Peynir, bir çay kaşığı tuz ve kabak eti ilave edin. Peynir eriyene kadar pişirin. Salça sosu dökün. 4. Makarnayı peynirli kabak sos ile iyice karıştırın. Hemen gönder.
Porsiyon: 8-10