maddeler:
- pike - 1 adet
- ayçiçek yağı - 2 bileşen. kaşık
- balık baharatları - 20 gram
- sarımsak - 7 diş
- tatlı biber bezelye - 6 adet
- defne yaprağı - 2 adet
- limon, meyve suyu - 1 adet
Haşlanmış pike lezzetli ve narin bir yemektir. Haşlanmış patates ve taze sebze ile haşlanmış pike servis yapın. Hazırlık: Pike ile iyice temizleyin ve durulayın. Küçük parçalara kesin ve derin bir tavaya koyun. Balık baharatı ile pike serpin, defne yaprağı, kokulu karabiber, biraz tuz, kıyılmış sarımsak, ayçiçek yağı, 1 bardak su ve limon suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 4 saat ya da gece boyunca buzdolabında bekletin. Kızartma tavası ateşe balığa koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın, kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 40 dakika pişirin. Kızartma tavasını ısıdan çıkarın ve 5 dakika bekletin. Sonra hemen masaya gönderin.
Porsiyon: 4