Paskalya süzme peynir

Şenlikli Malzemelerin hazırlanması için lor kütlesini hazırlamak için çeşitli tarifler vardır :

• Tereyağı - 200 gram
• Ekşi krema - 250 gram
• Lor - 2,5 Kilogram
• Tuz - Tatmak
• Şeker - 200 Gram

talimatlar

Şenlikli Paskalya için lor kütlesini hazırlamak için çeşitli tarifler vardır. İlk hazırlanan Paskalya, Calvary Dağı'nı simgeleyen, tepesi kesilmiş bir biçime sahipti. Paskalya, en az yağlı ve daha az taneli süzme peynir için seçin. Hazırlanışı: Bir elekten geçirerek iki kez süzme peyniri dökürüz. Başka bir kapta, beyaz şekeri tereyağ ile eriteceğiz, ekşi krema ekleyeceğiz ve tüm bu kütleyi sürtünmeye devam edeceğiz (yoğun kristalleştirme işlemi sırasında şeker kristalleri tamamen çözünmelidir). Daha sonra ortaya çıkan kremalı kütleyi silme süzme peynirine ekliyoruz. Biraz tuzlu, her şeyi iyice değiştiririz ve önceden hazırlanmış pasochnitsu ile lor kütlesini doldururuz. Pasochnitsu bir daire ile kaplı ve tepeden hafif bir baskı uyguluyoruz. Kalıbı on iki saat buzdolabına koyacağız. Sonra lor peyniri peyniri tabağa dikkatlice kaydırın ve masaya servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Porsiyon: 6