Vücudun büyümesi çeşitli faktörlerle belirlenir: Vücudun genetik özellikleri, ebeveynlerden miras alınan; motor aktivite seviyesi; beslenme kalitesi. Tabii ki, gen kümesini etkileyemeyiz, ancak aktif bir yaşam yolunu yönetemeyiz ve doğru beslenme düzenleyemeyiz. Ancak, aktif dinlenme biçimleriyle (bazı spor bölümlerinde veya haftada en az bir veya iki kez bir şekillendirme kulübüne katılmak için yeterlidir) daha az ya da çok açık ise, yiyeceklerin organizasyonu ile ilgili bazı sorular ortaya çıkmaktadır.
Gerekli miktarda proteine ek olarak (bir yetişkin için günde yaklaşık 100 - 120 gram), birçok vitamin vücudun büyümesini büyük ölçüde etkilemektedir. Bitkisel gıdalarda - sebze ve meyvelerde büyümeyi destekleyen çok miktarda vitaminin yer aldığı bir sır değildir.
Büyüme süreçlerini etkileyen lider, A vitamini (veya bitki besinlerinde bulunan öncü, karoten) dir. Bu maddenin ikinci isminin büyüme vitamini olduğu tesadüf değildir. Vücudumuzda yer alan birçok önemli biyokimyasal reaksiyona katılan bu vitamin, büyüme süreçlerine önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır. A vitamininin büyük miktarlarda olduğu sebze ve meyveler arasında ilk önce bütün havuç, kırmızı biber, domates adı verebilirsiniz. Vücudumuzdaki gıda ile birlikte verildiğinde A vitamini haline dönüşen ve bu sebzelerin kırmızımsı bir tonuna neden olan karotendir. Meyveler çok daha az miktarda A vitamini içerir.
Fizyolojik açıdan önemli birçok reaksiyonun gerekli seviyelerde tutulması nedeniyle büyüme süreçlerini aktive etmek, diğer vitaminleri de etkilemektedir - E, C, B vitaminleri Ayrıca, hemen hemen tüm sebze ve meyvelerde büyük miktarlarda bulunurlar. Vitaminlerin içeriğinin yüksek olduğu hayvansal ürünler arasında karaciğeri, böbrekleri, yumurta sarısını adlandırabilirsiniz.
Bu nedenle, yetişkinlik eşiğini geçmediyseniz (büyüme bölgeleri artık aktif olmadığında) ve boyu birkaç santimetre eklemek istiyorsanız, diyet sebzelerinize ve aktif olarak büyümeyi destekleyen meyvelere yer vermeye çalışmalısınız. Muhtemelen sizin için en uygun sebze, bol miktarda vitamin büyümesi içeriyor, hepimiz havuçları biliyoruz. Diğer denizaşırı sebzelerden ve meyvelerden kendi maliyetiyle olumlu bir şekilde farklıdır ve dahası, uzun bir süre depolanır. Ondan, büyümeyi destekleyen çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Fakat önemli bir özelliği de bilmelisiniz: A vitamini yağda çözünebilir olduğundan, bu maddenin vücudumuz tarafından en iyi asimilasyonu, havuçların yağlarla (hem sebze hem de hayvanlar) birlikte yemeklerde bulunduğu durumlarda belirtilecektir. Yani, A vitamini daha iyi asimile etmek için, şeker ile karıştırılmamış rendelenmiş havuç kullanmak daha iyidir, ama bir veya iki kaşık bitkisel yağ ekleyerek.
Büyümeyi teşvik eden sebzelerden ve meyvelerden yemekler hazırlanırken dikkate alınması gereken bir başka nokta da, eğer mümkünse, pişirme sürecinde bu bitkisel ürünler için yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmamaktır. Mesele, çoğunlukta bulunan vitaminlerin, ısınma sırasında hızla yok olan dengesiz maddeler olduğudur. Tabii ki, yiyecekleri ısıtmaksızın bazı yemekleri pişirmek için (örneğin, haşlanmış havuçlar) basitçe yapamazsınız, ancak bu gibi durumlarda, ısıl işleme tabi tutulmuş sebze ve meyvelerin, taze sebze salatalarına kıyasla daha az bir oranda büyümeyi destekleyeceğini bilin.
Böylece, çok sayıda vitamin içeren ve böylece büyümeyi teşvik eden meyve ve sebzeler pahasına diyetinizi çeşitlendirerek, belli bir dereceye kadar bir kaç santimetre yüksekliğinde ekleyerek görünümünüzü etkileyebilirsiniz. Fakat aynı zamanda bu tür sporlarda voleybol ya da basketbol gibi spor kulüplerini ziyaret etmeniz tavsiye edilir - her antrenmanda çok sayıda sıçrama gerektiren fiziksel egzersizler de vücudunuzun büyümesine önemli ölçüde katkıda bulunacaktır.