- Yumurta - 4 adet
- Tortilla - 4 adet
- Rendelenmiş peynir - - Tadı
- Yağ - - Tadına (kızartma için)
- Tuz, karabiber, kekik - - Tadına
Peyniri ovuyoruz. Derin bir kapta, yumurtaları dövün. Tuz, karabiber, kekik ekleyin. Bir tavaya dökülür ve her iki taraftan da kızartılır, bütün bir gözleme pişirmeye çalışılır. Daha sonra bir damlacık yağ ile birlikte iki partiden iki tortilla (her partiden 10'ardan fazla) kızartıyoruz. Sonra bir tortillaya biraz peynir koyduk, sonra omlet-krepin üzerine koyduk ve üstüne peyniri koyduk. Üstte başka tortilla koydu. Bir spatula ile basıyoruz. Yangını azaltmayı ihmal etmeyin. Bir dakika sonra, diğerini quesadilla'nın diğer tarafına çevirin ve aynı sayıyı kızartın. Ve masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 1-2