- kurutulmuş mantarlar - 100 gram
- ampul - 1 adet
- havuç - 1 adet
- sarımsak - 1 diş
- yumurta - 1 adet
- bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- zeytin mayonez - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz, karabiber - 1 adet (tadınca)
Mantarlar ılık kaynatılmış suda 1 saat bekletilir. Su boşaltılmalı, mantarlar iyice durulanmış ve ince doğranmış olmalıdır. Soğan, sarımsak ve havuç soyulmuş, kesilmiş. Yumurta sert kaynatın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanları, havuçları ve sarımsakları 7 dakika boyunca kızartın. Uykuya dalmış mantarlar, 5 dakika daha kızartmak için. Sebzeli kızartılmış mantarlar, bir kasenin içine koyup, yumurtayı bir tencereye koyup, tuz ve biberin tadına ekleyiniz. Herşeyi homojen bir kütleye getirin. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Sandviç yapabilirsin. Afiyet olsun.
Porsiyon: 4