- üzüm - 60 gram
- elma - 90 gram
- karpuz - 60 gram
- kavun - 90 gram
- deniz topalak - 60 gram
- şeker - 90 gram
- jelatin - 18 gram
- su - 600 mililitre
- sitrik asit - Tatmak
Üzüm ile yapılan Seabuckthorn bir elek ile ovulmalı, meyve suyu sıkılmalıdır, süzülmeli ve soğuk bir yere konulmalıdır. Karpuz, kavun ve elma eti küçük dilimler halinde kesilir, üzüm ezmesi ile karıştırılır, su dökülür ve yaklaşık 10 dakika boyunca şekerle pişirilir. Elde edilen şurup süzülür, yaşlandırılması gereken jelatin ile karıştırılır ve sonra bir kenara koyun ve kaynamaya kadar kaynatılır. Elde edilen karışım daha önce hasat edilmiş üzüm-deniz topalakı suyu ile karıştırılmış ve sitrik asit eklenmiştir. Sonra her şey dökülür, kalıplara dökülür ve soğutulur.
Porsiyon: 6