- süzme peynir - 200 gram (dolumda 200 gr)
- yumurta - 3 adet
- şeker - 0,5 bardak (dolumda 0,5-1 bardak)
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- nişasta - 4 öğe. kaşık
- un - 2 Sanat. kaşık
- Vanillin - Tatmak
- Yoğun krem - 100 gram (dolgu)
- küçük bir limon - 1 adet (doldurma)
- jelatin - 1-2 çay kaşığı (doldurma)
Süzme peynir rulo olağanüstü ihale çıkıyor. İstenirse, lor doldurma meyvelerine, ince doğranmış meyvelere, dilimlenmiş marmelat veya şekerlenmiş meyveye ekleyebilirsiniz. Hazırlık: Fırını 180 derece ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. 1 çay kaşığı jelatin için 3 çorba kaşığı su ile soğuk kaynamış su ile jelatin dökün ve ıslatın. İstenirse, bir süzgeçten geçirerek süzün. Yazlık peyniri bir kaseye koyun, yumurta sarısı, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Karıştırınız. Başka bir kapta, proteinleri şekerle köpürtün. 1/3 çırpılmış proteinin süzme peynir kütlesini ekleyin, karıştırın. Yavaş yavaş kalan proteinleri ekleyin. Hamuru 1 cm'lik bir tabakayla hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun Pişirilene kadar pişirin. Pastayı fırından alın ve parşömen kağıdıyla rulo haline getirin, sonra tamamen soğumaya bırakın. Sıcak suyla büyük bir kapta jelatin içeren bir kaseye koyun ve jelatin çözünene kadar karıştırın. Köpüklü kıvama gelene kadar krema şekerle yedirin. İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesi, limon suyu ve jelatin ile karıştırın. Çırpılmış kremi yavaşça ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş keki genişletin, kağıdı çıkarın ve yüzeydeki tüm kıvamı doldurun. Doldurma sertleşene kadar buzdolabına koyun. Pastayı rulo haline getirin, plastik sargıya veya parşömen kağıdına sarın ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.
Porsiyon: 8