Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt

Lezzetli yoğunlaştırılmış süt evde pişirilebilir! Bu tarife göre, Malzemede 500 ml alacaksınız :

• süt - 2 litre (% 3 yağ ve üzeri)
• şeker - 500 gram
• soda - 1 tatlı kaşığı

talimatlar

Lezzetli yoğunlaştırılmış süt evde pişirilebilir! Bu tarife göre, 500 ml haşlanmış yoğunlaştırılmış süt elde edeceksiniz. Hazırlanışı: Sütü kalın dipli bir tencereye dökün ve kaynatın. Sodayı az miktarda su içinde çözün. Süt kaynatmak için soda ve şeker ekleyin. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin. Süt rengi değiştiğinde ve kalınlaştıkça, ısıyı azaltın. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında süt kahverengi bir renk alır ve kıvamında sıvı bal gibi görünecektir. Tencereyi ateşten çıkarın ve sürekli karıştırarak 5 dakika soğuk su kabına koyun. Yoğunlaştırılmış sütü kavanozlara dökün ve buzdolabına koyun.

Porsiyon: 4