- ambalaj jelatin - 1 adet (2 1/4 çay kaşığı)
- soğuk su - 1/4 cam
- balkabağı püresi bankası - 1 adet (450 g)
- açık kahverengi şeker - 1/2 bardak
- tarçın - 1/2 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi - 1/2 tatlı kaşığı
- Zemin zencefil - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/8 çay kaşığı
- Soğuk Yağlı Krem - 2 1/4 Bardak
- vanilya özü - 1 1/2 çay kaşığı
- zencefilli bisküvi - 20 adet
1. Jelatin su ile küçük bir tencerede dökün ve 1 dakika yumuşatmaya bırakın. Jelatin tamamen eriyene kadar kaynatın, kaynatın. Jelatin karışımını, kabak püresi, esmer şeker, tarçın, hindistan cevizi, öğütülmüş zencefil ve büyük bir kapta tuz. 2. 1 çay bardağı 1/2 çay kaşığı vanilya özü ile yedirin. 3. Daha sonra kabak karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın. Kalan 1 1/4 fincan kremi geriye kalan 1 çay kaşığı vanilya özü ile yedirin. 4. Her bardağa 1/4 fincan kabak karışımı dökün, sonra parçalara bölünmüş zencefilli bisküviler serpin ve 2 yemek kaşığı krema, vanilya ile çırpın. Katmanları 1 kez tekrarlayın, çırpılmış krema ile bitirin. 5. Parfelayı buzdolabına en az 2 saat koyun. Parfait 1 gün önceden hazırlanabilir ve soğutulabilir.
Porsiyon: 5