Poultry Sauté için Ave, yaklaşık olarak aynı boyut ve şekle kesilmiş ürünlerden yapılmış bir yemektir. Sonbahar döneminde, tavuk fileto ve ayvadan sote edilir. Ürünler birlikte iyi uyum sağlar. Sıvı olarak, beyaz şarap, et suyu, sade su kullanabilirsiniz. Ön ayva, karamelize edilebilir, tereyağında kızartma dilimleri, kahverengi şeker eklenebilir.
maddeler:- Tavuk filetosu 700g
- Ayva 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Tuz 2 tutam
- Kimyon Kuru 2 gr
- Kahverengi şeker 15 g
- Tereyağı 25 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Su 100 ml
- Adım 1 Tavuk fileto, ayva, soğan, kahverengi şeker hazırlayın.
- Adım 2 Aiva'yı yıkayın, 4 parçaya kesin, çekirdeği kesin ve yaklaşık 2 x 2 cm dilimler halinde kesin.
- Adım 3 Tavuk filetosu, filmden soyulmuş, 2х2 cm küpler halinde kesilmiş, kalın bir tavada, tereyağı çözülür, bitkisel yağ eklenir. Kızartmak için kızartın, ayrı bir kaseye koyun.
- Adım 4 Geri kalan yağda orta boy doğranmış soyulmuş soğan.
- Adım 5 Kızartma kabına sıvı ve kahverengi şeker ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın. Et ve ayva ekle, tuz, kimyon ekleyin. Yumuşak ayvaya kadar kısık ateşte kapağın altında karıştırın ve kaynatın.
- Adım 6 Hücreyi periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Sote sıcak servis etmek için arzu edilir.