Stroganov'un tarzında karaciğer

Karaciğer akan suyun altında iyice durulanmalıdır. Kesin ve küpler halinde kesin. L Malzemeler:

• Karaciğer - 500 gram
• Soğan - 1 Adet
• Domates salçası - 3 adet. kaşık
• Ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
• Tuz, biber, baharat - Tatmak için

talimatlar

Karaciğer akan suyun altında iyice durulanmalıdır. Kesin ve küpler halinde kesin. Soğan ince kıyılmış ve altın kahverengi kadar bir tavada kızartılmış. Soğanlara, karaciğeri ekleyin ve her zaman karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek ısıda kızartın. Sonra domates salçasını ekleyin, her şeyi karıştırın. Birkaç dakika sonra ekşi krema ekleyin. Karaciğeri kısa bir süre yakar, sürekli karışır ve garnitür ile servis yaparız.

Porsiyon: 3-4