- Karaciğer burbotu - Tadı (kaç tane bulunur)
- Tuz, biber, defne yaprağı - Tadına
1. Burbot karaciğeri alın. Filmi durulayın ve çıkarın. Süt köpüğünüz varsa, bunu da kullanabilirsiniz, çünkü yapıda bir karaciğere benziyor. Küçük parçalar halinde kesin. 2. Bir harç bezelyeli aromalı biber. Karaciğer tuzu, karabiber parçaları ve bir defne yaprağı ekleyin. 3. Karaciğerin parçalarını kavanoza koyun ve kapağı kapatın. Ateşe büyük bir kap koyun, suyu oraya dökün ve suya bir kavanoz karaciğeri koyun. Karaciğer yaklaşık bir saat su banyosunda pişirilir. 4. Karaciğer yağ verir. Bu yemek sıcak olarak yenebilir. Buzdolabına koyabilir ve ekmeğin üzerine serebilirsin. Kahvaltı için muhteşem ve doyurucu bir sandviç.
Porsiyon: 4-6